Impasti base - Pagina 2 di 2 - Ricette - Il ricettario di Antonella Audino

Impasti base


25 Settembre 2019

Gusci perfetti con frolla alle mandorle di Gianluca Fusto

Ormai se parliamo di crostate quasi non ricordiamo più la classica crostata della nonna o che si prepara qualche anno fa, ma osserviamo geometrie perfette, profili delineati e forme impeccabili.Cambia l'aspetto, cambia la forma, cambia la tecnica.
12 Settembre 2019

Pan di spagna al cioccolato alto e soffice

Pan di spagna soffice al cioccolato ideale per torte , la ricetta perfetta per un pan spagna alto e soffice
12 Settembre 2019

Come preparare il Pan di spagna perfetto senza errori

In questo articolo impareremo a preparare il Pan di Spagna perfetto, senza errori e senza incertezze ovviamente senza lievito . Alto, soffice, leggero e senza gobbe. Consigli per un taglio perfetto senza sbavature per stupire con una torta perfetta. Come calcolare la giusta porzione per ogni teglia e per persona Come conservare il nostro pan di Spagna.
12 Maggio 2019

Frolla fine di Montersino

Un impasto base tanti utilizzi...crostate ,biscotti, tartellette e tutto ciò che richiede una frolla friabile, scioglievole, che non si deforma e da più gusto a tutte le nostre preparazioni.
1 Marzo 2019

Rotolo dolce, la ricetta perfetta

La ricetta per un rotolo perfetto, alto,soffice ed elastico da farcire come più vi piace.I soliti ingredienti, ma nella combinazione perfetta per una sicura riuscita.