Dolce


5 Dicembre 2021
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Panettone o Pan de Tony con lievito di birra e poolish

Un panettone tradizionale con poolish preparato con lievito di birra, ricco di canditi ed uvetta, ma anche con gocce di cioccolato.Ricetta con doppio impasto e non meno complicata e delicata di quello classico , ma la soddisfazione di una mollica sofficissima e ben alveolata non fa rimpiangere quello con pasta madre
5 Dicembre 2021
panettone-con-patata-fetta

Panettone o quasi ,con lievito di birra in un giorno

Un panettone classico soffice e morbido con arancia candita ed uvetta come vuole la tradizione però con lievito di birra da preparare in giornata senza troppo stress
4 Dicembre 2021

Pan de Tony, il panettone secondo Antonio Chiera

Il panettone il re dei lievitati, quest'anno particolarmente soffice e morbido
4 Dicembre 2021
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Cream tart di Natale

Piccoli alberi di friabile frolla decorati con golosa camy cream con crema spalmabile al pistacchio e decorati con piccoli confetti colorati da portare in tavola per un dolce a tema
30 Novembre 2021

Fette di arancia essiccate da decoro

Fettine di arancia essiccate in forno per decorare la tavola, ghirlande, centrotavola e rendere caldo ed accogliente il nostro natale
28 Novembre 2021
biscotti-foglie-di-mandorle-

Foglie di mandorle , biscotti leggeri e croccanti con solo albumi

Le foglie di mandorla sono deliziosi biscotti semplici da preparare molto croccanti con soli albumi e senza burro e grassi
25 Novembre 2021
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Dolce danubio natalizio alla nutella

il danubio dolce o salato è sempre goloso, con la nutella di più ,ed è proprio così che ho farcito questo danubio con un impasto solo albumi che non fa rimpiangere bìnulla ai classici impasti
19 Novembre 2021
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Biscotti Linzer della tradizione austriaca

Biscotti di frolla con mandorle e cannella di tradizione austriaca .Deliziosi, friabili si farciscono con confettura di lamponi, in con confettura di ciliegie , sono indicati in ogni periodo dell'anno, ma a Natale sono quelli che potreste regalare in sacchetti natalizi .
19 Novembre 2021

Biscotti di Montersino al caramello salato

Deliziosi biscotti al caramello del maestro Montersino da gustare come frollini o da farcire con caramello salato