Crocchette di patate semplici ,veloci e anti spreco
Crocchette di patate semplici ,veloci e anti spreco
Le crocchette di patate semplici e veloci
sono una di quelle ricette che sanno di casa, di cucina della nonna e disapori autentici.
Dorate fuori, morbide dentro, irresistibili una dopo l’altra: una vera golosità che conquista grandi e piccoli.
La cosa più bella? Si preparano facilmente anche con
patate lesse avanzate
, trasformando un avanzo in un piatto sfizioso e anti-spreco perchè in cucina non si butta mai via niente, piuttosto si ricicla.Sono perfette come antipasto, contorno o piatto unico informale,
le crocchette di patate
sono una di quelle ricette furbe da tenere sempre nel cassetto e non passano mai di moda perchè hanno ingredienti semplici e genuini,sono economiche e facili da preparare, piacciono a tutta la famiglia,si possono personalizzare in mille modiCon pochi passaggi ottieni un piatto che profuma di comfort food e convivialità .
Alzi la mano chi riesce a non allungare subito la mano di fronte ad un piatto di croccehette!!
Nel mio blog troverete anche la ricetta dei CAZZILLI PALERMITANI sempre crocchette sono leggermente diverse nel condimento e nella panatura, assolutamente da provare se amate le patate .
3 minuti
facili
QUI IL NUMERO DI PORZIONI
Ingredienti
- 3 patate lesse
- parmigiano
- sale
- uovo per panatura
- pangrattato per panatura
Preparazione
Crocchette di patata semplici e veloci
- Per la preparazione delle crocchette lessare tre patate , far intiepidire e passare nello schiacciapatate
- In una ciotola unire le patate schiacciate , una noce di burro, sale e parmigiano , coprire con pellicola e conservare in frigo per parecchie ore ,meglio ancora prepare questo composto il giorno prima
- Prelevare un mezzo cucchiaio da cucina di patate dare una forma cilindrica tra i palmi delle mani inumiditi con acua , poi passare nell'uovo , poi nel pangrattato e friggere subito.
- E' preferibile non lasciare le crocchette già panate in frigo per evitare che si inumidisca la panatura che poi tende a rompere il frittura.
- Cuocere in un pentolino alto con olio di arachidi a 170° facendo rotolare e girare le crocchette, poi poggiare su carta assorbente per assorbire l'unto in eccesso.
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Potete a piacimento inserire un pezetto di formaggio o arricchire il gusto con spezie a piacimento
