Muffins Pan di fragole senza lattosio con bimby
Muffins Pan di fragole senza lattosio con bimby
I muffins con fragole sono un classico della pasticceria estiva , perfetti per essere gustati a colazione o merenda , ma anche come dessert se farciti con confettura di fragole #agrisisilia e fragole fresche che ne eslatano il gusto.
Soffici, umidi, golosi, vanno letteralemte a ruba ed inoltre sono senza latte per una maggiore digeribilità .
Inutile dire qui fatti e finiti, irresisitibili nella loro semplicità.
Lo scorso anno stessa ricetta , ma formato TORTA arricchita da una gelè di fragole e panna , oggi la stessa ricetta stata rivisitata solo nella forma perchè le stesse ricette possono avere molteplici usi a seconda delle esigenza e della nostra fantasia.
Vi ricordo che sul blog trocvate un'intera sezione dedicata a MUFFINS E MERNDINE una più buona dell'altra!!
Qui un piccolo VIDEO per voi
20 minuti
facile
10 muffins
Ingredienti
- 160 g di fragole
- 200 g di farina 00
- 170 g di zucchero
- 2 uova intere
- 130 g di olio di semi
- 10 g di lievito per dolci
- 10 fragole
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- confettura di fragole e fragole fresche
Preparazione
Muffins Pan di fragole senza lattosio con bimby
- Inserire nel boccale del bimby o in un cutter da cucina le fragole lavate e private del picciole e avviare da vel 4 fino a turbo per 40 secondi, le fragole devono diventare una purea
- Aggiungere tutti gli ingredienti vel 6 per 40 sec o massima velocita nel cutter, in ultimo il lievito per pochi secondi
- Imburrare ed spolverare con farina la teglia da muffins e versare il composto a riempire i 3/4
- Cuocere a 180° forno statico per venti minuti
- Farcire con confettura di fragole e decorare con fragole fresche
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Se non possedete la teglia muffins o tortine potrete versare in composto nei pirottini di carta
