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Ho preparato e testato
per te migliaia di ricette

Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

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Antonella

Le ultime ricette

20 Maggio 2020

Biscotti Pan di Stelle da preparare in casa

Croccanti biscotti con tanto cacao amaro per una colazione con le stelle piena di energia e golosità.In bimby , in planetaria , sulla spianatoia saranno semplicissimi da replicare
20 Maggio 2020
torta-zebrata

Torta zebrata senza burro con bimby

Una torta molto semplice, veloce e leggerissima senza lattosio da preparare in due minuti nel bimby. Soffice, morbida e coreografica sarà una piacevolissima sorpresa per tutti al taglio .
19 Maggio 2020

Pane al pistacchio a lievitazione naturale

Un pane misto semola a lievitazione naturale che arricchisce il suo gusto ed il suo profumo con farina e granella di pistacchio di Bronte.La semplicità degli ingredienti, la semola siciliana la semplicità del procedimento, l'uso del licoli , la lenta lievitazione, fanno di questo pane qualcosa di speciale nel gusto con una mollica asciutta, ben alveolata ed una crosta croccantissima.
18 Maggio 2020

Cassata al forno siciliana con pan di stelle

Questa è la versione semplice e povera della maestosa cassata siciliana, in realtà, a parte la ricotta non ha nulla di simile, anche se prende ovunque questo nome. Una cassata che in verità è più una crostata ripiena di ricotta, deliziosa e golosa l'ho ho arricchita con uno strato di biscotti pan di stelle che l'hanno resa ancora più buona e golosa.La frolla è preparata con lo strutto ingredientiente tanto usato nella pasticceria e biscotteria siciliana che dono alle frolle ed agli impasti in genere una friabilità e morbidezza incredibile.
15 Maggio 2020

Fette biscottate variegate al cacao

Un'altra ricetta di fette biscottate questa volta variegate al cacao .A colazione è piacevole variare , ogni giorno una cosa nuova...o quasi, ma le fette in casa non devono mancare come i biscotti e così visto che da qualche giorno avevo esaurito le scorte oggi ho provveduton.PIù golose con una parte di cacao , solo leggermente dolci, sono friabilissime e leggere proprio come deve essere la colazione.
15 Maggio 2020
fette-biscottate

Fette biscottate variegate al cacao

Un'altra ricetta di fette biscottate questa volta variegate al cacao .A colazione è piacevole variare , ogni giorno una cosa nuova...o quasi, ma le fette in casa non devono mancare come i biscotti e così visto che da qualche giorno avevo esaurito le scorte oggi ho provveduto.PIù golose con una parte di cacao , solo leggermente dolci, sono friabilissime e leggere proprio come deve essere la colazione.
12 Maggio 2020

Involtini di zucchine farcite e gratinate

Deliziosi involtini di zucchine farciti con formaggio e prosciutto crudo.Leggermente grigliate per conferire maggior sapore e per poterle avvolgere senza rompere vengono poi panate , condite e disposte in teglia per essere gratinate.Delizioso contorno, delizioso secondo, piatto unico, da servire anche in un buffet salato.
11 Maggio 2020

Crostata con le pere e confettura

Una crostata super golosa e ricca di frutta tra confettura e fettine di pere sciroppate o al naturale. Semplice da preparare con una frolla classica senza lievito è ideale a colazione ed in qualsiasi momento della giornata,
9 Maggio 2020

Cremoso alla panna con confettura di fragole

Un goloso bicchiere di cremoso morbido e vellutato con panna fresca e confettura di fragola che diventa con il suo gusto delicato e fruttato un ottimo dopo pasto o una golosissima fresca merenda. Un gusto raffinato, una confettura speciale di fragole siciliane @Agrisicilia fanno di questo cremoso una vera golosità.
6 Maggio 2020

Crema pasticciera Massari

Una crema favolosa, buona, corposa, perfetta per decori con sac a poche e per ornare tutti i nostri dolci. Classica con tuorli, amido di riso e latte intero si rivela perfetta in ogni occasione dolce.
6 Maggio 2020

Crema pastorizzata al mascarpone e limoncello

Una crema fresca , morbida dall'intenso aroma di limoncello ideale per la preparazione dei nostri dolci estivi e non.Farcia per torte, per decorare, per stuccare, da mangiare a cucchiaiate, insomma ideale proprio per ogni esigenza
5 Maggio 2020
buondì

I Buondì a casa nostra

Soffici, morbidi, con una glassa spessa e croccante questi buondì sono stati una vera rivelazione per l'incredibile morbidezza e bontà .Si possono preparare con licoli o con un poolish ed in entrambi i casi il risultato è eccezionale, cambierà notevolmente però il tempo di attesa, ma credetemi ne vale veramente la pena.
5 Maggio 2020

Torta gelato cuore di panna

Un classico di tante stagioni, ma sempre intramontabile per la sua golosità e la sua semplicità d'esecuzione.Una base di biscotti al cacao, tanta panna con latte condensato ,un cucchiaino di miele e tanta buona vaniglia fanno si che questa torta piaccia veramente a tutti per la sua semplicità e raffinatezza.
4 Maggio 2020

Torta di ricotta e cioccolato morbida senza farina

Una golosa piccola torta dalla consistenza morbida di ricotta con tante gocce di cioccolato e con l'aroma dell'arancia.Semplice da preparare, senza farina adatta anche a chi ha intolleranze al glutine.
3 Maggio 2020

Crostata con confettura di fragole, cuore di mamma

Una semplice crostata direte voi, ma ci sono delle differenze che la rendono speciale, innanzitutto una frolla friabile, scioglieve come poche e poi una confettura strepitosa di fragole fresche di Marsala Agrisicilia eccellenza del nostro territorio , che vengono trasformate appena raccolte in modo da esaltarne il gusto e la dolcezza tipica del periodo.Qualche cuore la rende romantica e speciale al posto di una torta di compleanno.
2 Maggio 2020
focaccia-locatelli

Focaccia Locatelli, facile e veloce

Anche oggi una focaccia facilissima da preparare, veloce e fragrante ed appetitosa.Minimo sforzo grande resa.
1 Maggio 2020

Gelato fior di latte e tante varianti con bimby

State leggendo una ricetta della regina delle polpette, proprio così... o per lo meno è l’appellativo affiliatomi da mio marito negli anni, spero si voglia riferire solo alle polpette di carne!
30 Aprile 2020
nuggets-di-pollo-e-patatine

Nuggets di pollo saporiti e croccanti

I nuggets di pollo sono una golosità irresistibile ad ogni età .Teneri bocconcini di pollo leggermente speziati, panati, croccantissimi, accompagnati con patate fritte sono di una golosità incredibile. Semplicissimi da preparare in casa ne potremo mangiare a volontà con pollo scelto, olio mai usato prima, conserveranno nel gusto la fragranza del pollo e della panatura.
29 Aprile 2020

Masculini o alici in agrodolce , ricetta tipica siciliana

I masculini un pesce azzurro molto amato e ricercato per ìil suo gusto eccellente, per i suoi principi nutrizionali, per la sua versatilità...antipasti, primi , secondi si possono preparare in tantissimi modi tutti golosi.Oggi in agrodolce altra tipicità della nostra zona dove tutto trova una sua connotazione tra le noti dolci dell'uvetta , dello zucchero e le note ore dell'aceto.
29 Aprile 2020
muffins-sturbuks

Muffins starbucks al cioccolato, cuore di mamma

Volete preparare dei muffin extra large, soffici , buoni e umidi come quelli di Starbucks? dovete allora assolutamente provare questa ricetta facilissima e ottima ottenuta dopo un grande, anzi grandissimo e plateale consulto; abbiamo disquisito per giorni su come doveva essere un vero muffin americano, della giusta umidità, di quale dovesse essere la procedura esatta, ci vorrebbe un "disciplinare" sul muffin, mi piace l'idea...partiamo dal presupposto che non si frulla e non si monta, semplicemente si mescola quel tanto che basta....
28 Aprile 2020

Plumcake con cuore di crema di pistacchio

Un soffice plumcake con un cuore di morbida crema di pistacchio Agrisicilia che lo rende incredibilmente goloso, la granella di zucchero croccante accompagna nel gusto.Semplicissimi da preparare possono essere accompagnati visto il periodo con gelato.
28 Aprile 2020

Pancarrè al latte con bimby

Un semplice pancarrè al latte facile facile da fare morbido come una nuvola, gustoso e da preparare in pochissime ore.Il buon sapore del latte , del burro, unito alla morbidezza lo fanno diventare irresistibile ed è ideale per toast e tramezzini.Da preparare con bimby, in planetaria a mano niente ci impedirà di preparalo.
28 Aprile 2020
biscotti-tozzetti-alla-nutella

Tozzetti alla nutella

Anziché una fetta di crostata da oggi i tozzetti alla nutella con una buona frolla friabile e la nutella che non diventa dura in cottura perchè c'è un trucco .Pochi ingredienti, ma di sicuro effetto per gli amanti della celebre crema spalmabile e delle cose semplici da preparare con poco impegno
26 Aprile 2020

La Marianna, pizza con biga del maestro Chiera

Ed ecco "eh la Marianna" la pizza con biga più celebre del web, ed buon ragione dico io! soffice, leggera, molto alveolata, una pizza che regala soddisfazioni immense.Un poco di pratica ed un poco di pazienza per sfornare o pizza in teglia o alla pala a seconda della stesura preferita.
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I lievitati

La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


Lievitati dolci

C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

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Lievitati salati

Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

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MOLTO AMATI

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