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Ho preparato e testato
per te migliaia di ricette

Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

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Antonella

Le ultime ricette

31 Maggio 2020

Crostata classica con confettura di pesche

Una crostata classica, tradizionale con frolla senza lievito e tanta buona confettura di pesche La costata è un dolce che richiama sempre i ricordi dell'infanzia , le mani della nonna e poi della mamma ed è storicamente forse tra i primi dolci della pasticceria italiana e sicuramente uno dei più amati da tutti.
28 Maggio 2020
brioche -alla -cannella

Franzbrötchen …insomma brioche alla cannella

Franzbrötchen ...insomma brioche alla cannella.Nome impronunciabile, ancora più difficile da scrivere, ma facilissime da realizzare e deliziose al gusto per chi ama i dolci alla cannella.Dolce antico della tradizione ungherese , vanto della loro tradizione pasticciera .
26 Maggio 2020
torta-di-rose-

Torta di rose con confettura di fragole

Una soffice torta di rose che avvolge al cuore dell'ottima confettura di fragole o di nespole o di qualunque gusto vogliate, tanto con Agrisicilia qualunque cosa scegliate è la scelta giusta.Un impasto semplice da preparare che potrete usare per questa torta di rose come per tante altre preparazioni.
26 Maggio 2020

Paposce vichesi ovvero il pane dell’amicizia

Le paposce sono dei panini che ricordano la focaccia, specialità slow food del Gargano a buona ragione perchè, se già a casa sono eccezionali, chissà come saranno a Vico, paese d’origine, cotte nel forno a pietra e condite con il meraviglioso olio pugliese e farcite con i loro latticini e prodotti locali. Le paposce sono panini semplici da realizzare, facili ,veloci per l’uso di lievito di birra si possono anche realizzare con pasta madre e farcire a volontà.
25 Maggio 2020
pizza-sorbillo

Pizza Sorbillo, la napoletana a casa nostra

La pizza napoletana di Gino Sorbillo si può prepare anche a casa, certo mancherà il panorama del Maschio Angioino, di Castel dell'Ovo, non vivremo l'atmosfera di Spaccanapoli o di via Caracciolo, a pummarola n'coppa sarà quella di casa nostra, ma la pizza la prepareremo a casa sognando una gita a Napoli culla di cultura e della pizza. Un impasto semplice da realizzare, una pizza sottile e croccante da cuocere nel forno di casa proprio alla portata di tuoi da prepare in planetaria, con bimby ed a mano
25 Maggio 2020

Calzone di cipolla barese ,ritorno alle origini

Il calzone di cipolle è una tipicità regionale pugliese che affonda le radici nella tradizione contadina ed una volta veniva preparato comunemente nonostante la lunga preparazione che richiede la farcitura a base di sponsali, le cipolle fresche lunghe.Ora è più facile da trovare nei panifici e nelle rosticceria, ma io conservo il gusto di quelle preparate a casa dalla non a e dalla mamma e replico la loro ricetta.
21 Maggio 2020
Polpette -di -carne- alla- pizzaiola,

Polpette di carne alla pizzaiola, ricette di famiglia

Morbide polpettine di carne con una ricetta di famiglia semplice e gustosa e portare in tavola questo piatto è sempre una festa soprattutto se accompagnate da morbido purè di patate che accoglie il delizioso sughero aromatizzato dall'origano.
20 Maggio 2020
cornetti -pan -di- stelle

Cornetti soffici Pan di Stelle

Soffici e golosi cornetti bicolore di pasta brioche che avvolgono la deliziosa crema spalmabile pan di stelle. Un impasto con lievito di birra al latte e yogurt con l'aggiunta di cacao in una parte per dei cornetti particolarmente soffici e golosi.
20 Maggio 2020

Biscotti Pan di Stelle da preparare in casa

Croccanti biscotti con tanto cacao amaro per una colazione con le stelle piena di energia e golosità.In bimby , in planetaria , sulla spianatoia saranno semplicissimi da replicare
20 Maggio 2020
torta-zebrata

Torta zebrata senza burro con bimby

Una torta molto semplice, veloce e leggerissima senza lattosio da preparare in due minuti nel bimby. Soffice, morbida e coreografica sarà una piacevolissima sorpresa per tutti al taglio .
19 Maggio 2020

Pane al pistacchio a lievitazione naturale

Un pane misto semola a lievitazione naturale che arricchisce il suo gusto ed il suo profumo con farina e granella di pistacchio di Bronte.La semplicità degli ingredienti, la semola siciliana la semplicità del procedimento, l'uso del licoli , la lenta lievitazione, fanno di questo pane qualcosa di speciale nel gusto con una mollica asciutta, ben alveolata ed una crosta croccantissima.
18 Maggio 2020

Cassata al forno siciliana con pan di stelle

Questa è la versione semplice e povera della maestosa cassata siciliana, in realtà, a parte la ricotta non ha nulla di simile, anche se prende ovunque questo nome. Una cassata che in verità è più una crostata ripiena di ricotta, deliziosa e golosa l'ho ho arricchita con uno strato di biscotti pan di stelle che l'hanno resa ancora più buona e golosa.La frolla è preparata con lo strutto ingredientiente tanto usato nella pasticceria e biscotteria siciliana che dono alle frolle ed agli impasti in genere una friabilità e morbidezza incredibile.
15 Maggio 2020

Fette biscottate variegate al cacao

Un'altra ricetta di fette biscottate questa volta variegate al cacao .A colazione è piacevole variare , ogni giorno una cosa nuova...o quasi, ma le fette in casa non devono mancare come i biscotti e così visto che da qualche giorno avevo esaurito le scorte oggi ho provveduton.PIù golose con una parte di cacao , solo leggermente dolci, sono friabilissime e leggere proprio come deve essere la colazione.
15 Maggio 2020
fette-biscottate

Fette biscottate variegate al cacao

Un'altra ricetta di fette biscottate questa volta variegate al cacao .A colazione è piacevole variare , ogni giorno una cosa nuova...o quasi, ma le fette in casa non devono mancare come i biscotti e così visto che da qualche giorno avevo esaurito le scorte oggi ho provveduto.PIù golose con una parte di cacao , solo leggermente dolci, sono friabilissime e leggere proprio come deve essere la colazione.
12 Maggio 2020

Involtini di zucchine farcite e gratinate

Deliziosi involtini di zucchine farciti con formaggio e prosciutto crudo.Leggermente grigliate per conferire maggior sapore e per poterle avvolgere senza rompere vengono poi panate , condite e disposte in teglia per essere gratinate.Delizioso contorno, delizioso secondo, piatto unico, da servire anche in un buffet salato.
11 Maggio 2020

Crostata con le pere e confettura

Una crostata super golosa e ricca di frutta tra confettura e fettine di pere sciroppate o al naturale. Semplice da preparare con una frolla classica senza lievito è ideale a colazione ed in qualsiasi momento della giornata,
9 Maggio 2020

Cremoso alla panna con confettura di fragole

Un goloso bicchiere di cremoso morbido e vellutato con panna fresca e confettura di fragola che diventa con il suo gusto delicato e fruttato un ottimo dopo pasto o una golosissima fresca merenda. Un gusto raffinato, una confettura speciale di fragole siciliane @Agrisicilia fanno di questo cremoso una vera golosità.
6 Maggio 2020

Crema pasticciera Massari

Una crema favolosa, buona, corposa, perfetta per decori con sac a poche e per ornare tutti i nostri dolci. Classica con tuorli, amido di riso e latte intero si rivela perfetta in ogni occasione dolce.
6 Maggio 2020

Crema pastorizzata al mascarpone e limoncello

Una crema fresca , morbida dall'intenso aroma di limoncello ideale per la preparazione dei nostri dolci estivi e non.Farcia per torte, per decorare, per stuccare, da mangiare a cucchiaiate, insomma ideale proprio per ogni esigenza
5 Maggio 2020
buondì

I Buondì a casa nostra

Soffici, morbidi, con una glassa spessa e croccante questi buondì sono stati una vera rivelazione per l'incredibile morbidezza e bontà .Si possono preparare con licoli o con un poolish ed in entrambi i casi il risultato è eccezionale, cambierà notevolmente però il tempo di attesa, ma credetemi ne vale veramente la pena.
5 Maggio 2020

Torta gelato cuore di panna

Un classico di tante stagioni, ma sempre intramontabile per la sua golosità e la sua semplicità d'esecuzione.Una base di biscotti al cacao, tanta panna con latte condensato ,un cucchiaino di miele e tanta buona vaniglia fanno si che questa torta piaccia veramente a tutti per la sua semplicità e raffinatezza.
4 Maggio 2020

Torta di ricotta e cioccolato morbida senza farina

Una golosa piccola torta dalla consistenza morbida di ricotta con tante gocce di cioccolato e con l'aroma dell'arancia.Semplice da preparare, senza farina adatta anche a chi ha intolleranze al glutine.
3 Maggio 2020

Crostata con confettura di fragole, cuore di mamma

Una semplice crostata direte voi, ma ci sono delle differenze che la rendono speciale, innanzitutto una frolla friabile, scioglieve come poche e poi una confettura strepitosa di fragole fresche di Marsala Agrisicilia eccellenza del nostro territorio , che vengono trasformate appena raccolte in modo da esaltarne il gusto e la dolcezza tipica del periodo.Qualche cuore la rende romantica e speciale al posto di una torta di compleanno.
2 Maggio 2020
focaccia-locatelli

Focaccia Locatelli, facile e veloce

Anche oggi una focaccia facilissima da preparare, veloce e fragrante ed appetitosa.Minimo sforzo grande resa.
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I lievitati

La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


Lievitati dolci

C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

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Lievitati salati

Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

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MOLTO AMATI

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