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Le ultime ricette
12 Ottobre 2020
La cheese cake è un golosissimo dolce della tradizione americana molto amato ovunque.Questa è la versione originale al forno, la New York cheese cake con la base di biscotti Digestive e burro e la farcia di formaggio spalmabile e panna acida. La cheese cake oggi si arricchisce di una colata di delizioso caramello salato.
8 Ottobre 2020
Un dolce classico sempre amato, con un'antica tradizione e che non tramonta mai.Savoiardi o pavesini? per me senz'altro savoiardi senza discussione e la sicurezza delle uova pastorizzate per non rischiare nulla .Un procedimento semplice ed efficace che però dona tanta tranquillità .
7 Ottobre 2020
Golosi biscotti con una deliziosa frolla friabile e burrosa, la frolla universale del maestro Massari adatta per ogni preparazione che oggi ho usato per questi deliziosi biscotti farciti con nutella per la felicità di tutti in famiglia.
7 Ottobre 2020
Il solito pane , ma con l'aggiunta di nocciole per un sapore più particolare ed accattivante.Una lunga autosili, licoli, un impasto semplice e poi laminazione per l'inserimento delle nocciole.Certo i tempi sono lunghi quando parliamo di licoli o pasta madre, ma poi il regalo di sapore e profumi insostituibili per cui nasce un amore indissolubile con il pane .
2 Ottobre 2020
Gli involtino un piatto molto comune nella cucina siciliana , che siano di carne, di pollo, di pesce, di verdure qui si preparano involtini a volontà, libero spazio alla fantasia.Oggi involtini di pollo panati e con formaggio spalmavele con granella di pistacchio e mortadella.Sfiziosi, golosi, a tavola andranno a ruba
1 Ottobre 2020
Un pane soffice con mollica morbida ed asciutta, crosta croccante dal sapore intrigante e particolare come quello della curcuma che conferisce oltre che un aroma, un colore ocra meraviglioso .Semplice da preparare con lievitazione mista è pronto in poche ore .
1 Ottobre 2020
Crostata con guscio croccante e delicata crema al limone senza latte dal gusto avvolgente ed esplosivo.Semplice da preparare , ottimo dessert
1 Ottobre 2020
Cosa rimane del classico cinnamon rolls? il giusto sentore di cannella tra la marmellata di arancia e tante mele rendendo queste meravigliose brioche ancora più profumate, morbide, umide e golosissime. Un impasto semplice da preparare con bimby in pochissimi minuti, ingredienti semplici e genuini che fanno di questo dolce una vera meraviglia di sapori e profumi.
27 Settembre 2020
Le scaloppine sono un classico della nostra cucina e possono avere tante varianti, oggi le ho preparate ai funghi.Un secondo piatto molto amato, gustoso e saporito da preparare in pochi minuti con funghi surgelati.
27 Settembre 2020
Un dolce tipico e tradizionale della meravigliosa Capri. Nato per caso dallo sbaglio di un pasticcere che scordò di inserire la farina nel suo dolce cioccolato e mandorle rendendolo "glutine free" fù enormemente apprezzato e richiesto dopo l'assaggio tanto da diventare "il dolce Caprese" per eccellenza.
I lievitati
La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!
MOLTO AMATI
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