Ricette Dolci e Salate - Il ricettario di Antonella Audino
 
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Antonella

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Le ultime ricette

21 Agosto 2021
focaccia-allo-yogurt

Focaccia allo yogurt greco, impasto veloce e diretto

Una focaccia leggerissima, gustosa, facile da preparare con un impasto diretto e con lievito di birra. Un impasto che non presenta difficoltà e che potranno realizzare proprio tutti ed ottenere una focaccia croccantina se ben stesa o più alta e morbida se piace più sofficiosa.
17 Agosto 2021
pizza- in- giornata -Chiera

Pizza in giornata del maestro Chiera

Una pizza dalla bellezza e bontà esagerata , un'altra ricetta infallibile del maestro Antonio Chiera party chef maestro anche nella panificazione. Una pizza da preparare in giornata senza difficoltà e procedimenti tortuosi. Un'impasto diretto per una pizza buonissima e leggerissima .
11 Agosto 2021

Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato bimby

Cosa c'è di più buono a colazione di una fetta di soffice plumcake con tante gocce di cioccolato?e non solo a colazione, ma anche tanti spuntini e merende per scandire i momenti golosi della nostra giornata.Con yogurt , latte, uova, zucchero, solo ingredienti buoni e semplice per una colazione ricca e genuina da preparare con bimby in pochissimi minuti e senza sporcare.
11 Agosto 2021
focaccia-con-cipolla

Focaccia morbida con cipolla di Tropea

Una focaccia morbida e saporita che io oggi ho condito con fettine sottili di cipolle di Tropea , ma che potete condire a vostro gusto. Morbida e soffice , ideale peri spuntini e snack, da farcire con salumi per una scampagnata, una gita, una festa, insomma qualsiasi momento è quello giusto. Particolarmente ideale per i bimbi che anno le pizze soffici ! da realizzare con il bimby o il planetaria in pochissimo tempo sarà pronta per esaudire le vostre voglie.
28 Luglio 2021
parafrittus o fatti fritti

Fatti fritti o parafrittus morbidissimi

I fatti fritti o parafrittus sono le ciambelle fritte che in ogni regione, provincia, città hanno nomi diversi. Anche le ricette si assomigliano tutte , poi ci sono quelle particolari per cui sono particolarmente soffici e morbide come queste. Vecchia ricetta di un'amica sarda, nuove foto per questa golosissima preparazione di carnevale, ma non solo!
27 Luglio 2021

Bombe fritte salate di rosticceria siciliana

Le bombe fritte salate sono le regine della rosticceria catanese , soffici, morbidissime, con una leggera crosticina ed una mollica leggermente dolciastra e filante hanno al loro interno formaggio filante e prosciutto . Da mangiare calde , appena fritte sono golosissime .
23 Luglio 2021

Focaccia barese senza patate con impasto a mano

Da barese trapiantata in Sicilia spesso mi trovo a riproporre i piatti della mia terra di origine per non scordare le mie radici e per portare ai miei genitori ormai anziani dei piatti che non avrebbero altrimenti più la possibilità di assaggiare.Oggi questa focaccia senza patate ed impastata a mano è un viaggio gastronomico nella vera Puglia

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    I lievitati

    La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


    Lievitati dolci

    C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

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    Lievitati salati

    Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

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    Ci sono ricette che sembrano facili in apparenza, ma se sei una perfezionista come me tante e ta....
    Ci sono ricette che sembrano facili in apparenza, ma se sei una perfezionista come me tante e tante prove prima di trovare il gusto e la friabilità che cercavo.
    Le ericine genovesi a breve finalmente ...
    Buon giorno e buona colazione così...Nel nostro immaginario cosa c’è più soffice della pann....
    Buon giorno e buona colazione così...
    Nel nostro immaginario cosa c’è più soffice della panna montata? bianca, spumosa, avvolgente non si desidera che affondare il dito per la consistenza e per la go ...
    Buongiorno ❤️Colazione con un pain au chocolat pronta da gustare!Una riscaldatina, una spolv....
    Buongiorno ❤️
    Colazione con un pain au chocolat pronta da gustare!
    Una riscaldatina, una spolverata di zucchero a velo e la colazione è pronta.
    Ho ricevuto e provato queste deliziose merende con ...
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    Pandolce con uvetta a lievitazione naturale
    Un pandolce a lievitazione naturale da tagliare a fette e da gustare con creme e marmellate con un cappuccino per una colazione golosa e ricca.
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    Buongiorno a voi!Che ne dite se cominciassimo a scaldare i motori?Oggi vi propongo una sofficiss....
    Buongiorno a voi!
    Che ne dite se cominciassimo a scaldare i motori?
    Oggi vi propongo una sofficissima treccia con uvetta a lievitazione naturale, piccolo test per provare la mia pasta madre dopo ave ...
    Riassaporo il gusto di questi biscotti dal sapore antico la cui ricetta è scritta sul quaderno ....
    Riassaporo il gusto di questi biscotti dal sapore antico la cui ricetta è scritta sul quaderno di mia madre quando ancora le ricette erano quelle delle amiche e non delle food blogger
    .
    Un quaderno un ...
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    Filoncini croccanti con biga
    Filoncini di pane croccanti con biga dalla leggerezza incredibile, tanto croccanti ideali per panini o da mettere in tavola .Il gusto incredibile del pane fatto in casa c ...
    Buongiorno e buon inizio settimana ☕!Il lunedì lo dedichiamo al pane e del resto come iniziar....
    Buongiorno e buon inizio settimana ☕!
    Il lunedì lo dedichiamo al pane e del resto come iniziare al meglio la settimana se non con il profumo del pane?
    Spesso cambio pane nella forma, nel gusto, nelle ...
    Con l'occasione del corso
    Con l'occasione del corso "Brioche da colazione" ho preparato una nuova ricetta per le mie corsiste e sono sicura che apprezzeranno tantissimo, forse perché qui sono andati a ruba ed io sono stata con ...
    Oggi non capisco cosa succede...basta una persona polemica e sgarbata che non sa aprire una rice....
    Oggi non capisco cosa succede...basta una persona polemica e sgarbata che non sa aprire una ricetta con link CLICCABILE che si accodano decine di persone,anche molto maleducate, nel dire CHE IMBROGLIO ...
    Treccia con crema spalmabile al pistacchioUn goloso intreccio di brioche con bimby e con tantiss....
    Treccia con crema spalmabile al pistacchio
    Un goloso intreccio di brioche con bimby e con tantissima crema spalmabile al pistacchio dalla golosità incredibile
    Trovi la ricetta sul mio blog www.anton ...
    Buongiorno e buon fine settimana!!Chi passa qualche ora in mia compagnia preparando questa golos....
    Buongiorno e buon fine settimana!!
    Chi passa qualche ora in mia compagnia preparando questa golosissima treccia al pistacchio??
    Ho pubblicato un immagine qualche giorno fa ed ho scatenato la curiosi ...