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Ho preparato e testato
per te migliaia di ricette

Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

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Antonella

Le ultime ricette

7 Dicembre 2021
muffins-al-cacao-

Piccoli pandoro leggeri al cacao con solo albumi

Soffici, leggeri, con solo albumi e senza latte questi muffins sono diventati dei piccoli pandoro per allietare le nostre colazioni natalizie , decorare la tavola, ingolosire i più piccini e non solo
7 Dicembre 2021
torta-solo-albumi-al-cioccolato-fondente-farcita-

Torta di natale al cioccolato con solo albumi

Golosa torta al cioccolato fondente con solo albumi semplicissima da preparare farcita con soffice camy cream e decorata con ciliegie candite per una nota festosa e natalizia , ma adatta in ogni circostanza di festa e di gioia
6 Dicembre 2021

Insalata di fichi d’india

Un'insalata fresca ed originale con fichi d'india ed insalata a preparare al momento , da condire semplicemente con olio e sale
5 Dicembre 2021

Panettone tradizionale Massari

Un panettone classico nel gusto, nella morbidezza e nelle dimensioni.Mollica soffice e sapori ed aromi meravigliosi contraddistinguono questo panettone tradizionale del maestro Massari
5 Dicembre 2021
panettone-con-poolisch-fetta-

Panettone o Pan de Tony con lievito di birra e poolish

Un panettone tradizionale con poolish preparato con lievito di birra, ricco di canditi ed uvetta, ma anche con gocce di cioccolato.Ricetta con doppio impasto e non meno complicata e delicata di quello classico , ma la soddisfazione di una mollica sofficissima e ben alveolata non fa rimpiangere quello con pasta madre
5 Dicembre 2021
panettone-con-patata-fetta

Panettone o quasi ,con lievito di birra in un giorno

Un panettone classico soffice e morbido con arancia candita ed uvetta come vuole la tradizione però con lievito di birra da preparare in giornata senza troppo stress
4 Dicembre 2021

Pan de Tony, il panettone secondo Antonio Chiera

Il panettone il re dei lievitati, quest'anno particolarmente soffice e morbido
4 Dicembre 2021
Cream-tart-di-natale

Cream tart di Natale

Piccoli alberi di friabile frolla decorati con golosa camy cream con crema spalmabile al pistacchio e decorati con piccoli confetti colorati da portare in tavola per un dolce a tema
1 Dicembre 2021
focaccine-soffici-e-morbide

Focaccine soffici e morbidissime

Non sono state apprezzate...di più! andate proprio a ruba e da rifare immediatamente! Morbide e soffici, ideali per qualsiasi tipo di farcitura salata sono di una leggerezza ed un gusto che stupisce.
30 Novembre 2021

Fette di arancia essiccate da decoro

Fettine di arancia essiccate in forno per decorare la tavola, ghirlande, centrotavola e rendere caldo ed accogliente il nostro natale
28 Novembre 2021
biscotti-foglie-di-mandorle-

Foglie di mandorle , biscotti leggeri e croccanti con solo albumi

Le foglie di mandorla sono deliziosi biscotti semplici da preparare molto croccanti con soli albumi e senza burro e grassi
25 Novembre 2021
danubio-dolce-di-natale-

Dolce danubio natalizio alla nutella

il danubio dolce o salato è sempre goloso, con la nutella di più ,ed è proprio così che ho farcito questo danubio con un impasto solo albumi che non fa rimpiangere bìnulla ai classici impasti
25 Novembre 2021

La fczz’ la vera focaccia barese di Ornella Mirelli

La vera focaccia barese senza patate con impasto in ciotola , base croccante, impasto soffice e saporito con pomodorini ed olive da una ricetta di Ornella Mirelli .assolutamente da provare per scoprire tutto il gusto della puglia in una fetta
23 Novembre 2021
panettone-gastronomico-farcito-

Panettone gastronomico alto e soffice da farcire

Panettone gastronomico alto e soffice con impasto diretto e lievito di birra da farcire con tanti gusti.Ideale per le nostre serate natalizie , successo garantito!
19 Novembre 2021
biscotti-linzer-

Biscotti Linzer della tradizione austriaca

Biscotti di frolla con mandorle e cannella di tradizione austriaca .Deliziosi, friabili si farciscono con confettura di lamponi, in con confettura di ciliegie , sono indicati in ogni periodo dell'anno, ma a Natale sono quelli che potreste regalare in sacchetti natalizi .
19 Novembre 2021

Biscotti di Montersino al caramello salato

Deliziosi biscotti al caramello del maestro Montersino da gustare come frollini o da farcire con caramello salato
18 Novembre 2021
ciambella-al-mandarino-senza-lattosio-

Ciambella soffice al succo di mandarino senza lattosio

Ideale colazione questa ciambella al succo di mandarino senza lattosio, soffice e golosa senza burro , ma con tanto sapore e tanta dolcezza
18 Novembre 2021
caramello salato

Caramello salato morbido e cremoso

Caramello salato da prepare in casa con pochi ingredienti come zucchero, panna fresca, burro salato per un risultato strepitoso e goloso
15 Novembre 2021
sbriciolata-alla-nutella-cremosa

Sbriciolata alla nutella cremosa

Sbriciolata alla nutella cremosa , un dolce semplice da prepare ed estremamente goloso con una farcitura di nutella che rimane morbida perchè congelata
13 Novembre 2021

Sofficini fatti in casa con bimby o senza

Croccanti sofficini homemade con una golosa e filante farcitura di formaggio e prosciutto ,perfetti da congelare e farne scorta .Occhio, uno tira l'altro!
12 Novembre 2021

Pan paradiso, il pandoro del maestro Antonio Chiera

Il pan paradiso è il Pandoro con pasta madre del maestro Antonio Chiera. Un grande lievitato impegnativo , ma di eccezionale bontà che consiglio assolutamente di provare per esserne poi conquistati
11 Novembre 2021
Torta di rose ai frutti rossi

Torta di rose soffice ai frutti rossi

Soffice torta di rose ai frutti rossi, un lievitato semplice e goloso da preparare con bimby o in planetaria che regalerà tante soddisfazioni
10 Novembre 2021
scacciata con patate,cipolle e provola

Scacciata catanese con patate, cipolle e provola

Ricetta tipica catanese di scacciata con patate, cipolle e provola, molto semplice da preparare anche con bimby o in planetaria
10 Novembre 2021
muffins-che si -credono- pandoro

Muffins natalizi che si credono pandoro

Leggeri, anzi leggerissimi per la mancanza di burro e latte sono ideali per chi soffre di queste intolleranze e non vuole rinunciare all'energia e la dolcezza di una buona colazione!
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I lievitati

La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


Lievitati dolci

C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

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Lievitati salati

Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

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