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Le ultime ricette
11 Marzo 2022
Queste girelle al doppio cioccolato non sono solo buone, sono buonissime con nutella nella metà dell'impasto, come farcitura ed una colata di cioccolato fondente in superficie. Soffici e golose conquisteranno tutti.
9 Marzo 2022
Goloso plumcake con yogurt nell'impasto che lo rende particolarmente soffice e con mirtilli nell'impasto.Facile da preparare può diventare oltre che un dolce da colazione con accanto una pallina di gelato un ottimo dessert
7 Marzo 2022
Cheese cake alla ricotta e panna con gocce di cioccolata con base biscotto senza cottura semplice da preparare e golosissima per fare un'ottima figura in poco tempo
3 Marzo 2022
Il pane Naan di origine indiana si prepara con tanto yogurt che lo rende soffice e morbido e si cuoce sul testo o in padella antiaderente ed è ideale per accompagnare ricette orientali , da intingere con salse e salsicce , per accompagnare tutti i nostri piatti
3 Marzo 2022
Pizza in teglia ad alta idratazione con pochissimo lievito di birra, leggera, croccante e gustosa da preparare in giornata
1 Marzo 2022
Croccanti filoncini di semola con l'aggiunta di farina multi cereali con pasta madre ideali a tavola con scarpetta obbligatoria o per sfiziosi panini dove il gusto del pane è il protagonista
24 Febbraio 2022
Colomba pasquale con la ricertta del maestro Ezio Marinato con pasta madre a doppia lievitazione , tanti canditi e glassa in superficie, un gusto ed una morbidezza incredibile, una delle mie ricette preferite
24 Febbraio 2022
Deliziosi questi bagel , panini a ciambella cosparsi di semi ideali da farcire durante in branch, o per uno spuntino veloce o per una serata tra amici.Deliziosi anche a colazione con burro e marmellata
19 Febbraio 2022
Una torta di mele soffice e golosa con mascarpone nell'impasto e tante mele che la profumano e rendono speciale , ideale a colazione a merenda , la torta di mele ha sempre il suo gusto ed il suo fascino intramontabile
18 Febbraio 2022
Castagnole al succo di arancia sono golosissimi dolcetti fritti ricoperti di zucchero semolato, golosissime sono a lievitazione istantanea e velocissime da preparare , vi stupiranno per la loro bontà
18 Febbraio 2022
Le cassatelle di ricotta sono un dolce tipico siciliano che però varia tanto di provincia in provincia e di città in città...può essere fritta, può essere al forno, può essere lievitata o friabile, può anche essere un dolce completamente diverso ,ma sempre con ricotta , queste sono cassatelle Trapanesi, mezzelune e conosciute già dal 1700e diventate"prodotto Agrolalimentare Tradizionale d'italia "nella lista del ministero delle politiche agricole ed agroalimentari.Il requisito principale è la bontà e freschezza della ricotta rigorosamente ovina.
18 Febbraio 2022
Una brioche soffice e morbida al buon sapore di burro , ideale a colazione da spalmare con burro e marmellata , si conserva a lungo ed è una vera chicca, da provare assolutamente !
15 Febbraio 2022
Colomba tradizionale del maestro RENATO BOSCO con pasta madre, doppio impasto e tanti canditi per portare in tavola IL dolce pasquale per eccellenza della nostra tradizione
15 Febbraio 2022
Un plumcake soffice ed umido senza burro pronto in soli in cinque minuti e con due sole ciotole.Un gusto intenso con tanti pezzetti di cioccolato fondente nell'impasto che lo rendono ancora più goloso.Per amanti veraci del cioccolato un plumcake imperdibile reso ancora più intrigante dalla cioccolata fusa come decoro.
12 Febbraio 2022
La colomba il grande lievitato pasquale per eccellenza.Con pasta madre ,canditi, lunga lievitazione, per sfornare un dolce soffice e goloso.
12 Febbraio 2022
Golosa crostata con frolla crema e fragole sciroppate ideale in ogni occasione in cui ci sia voglia di un dolce semplice e raffinato e di sicuro gradimento
10 Febbraio 2022
Pane con biga ed autosili ,rustico e saporito con mollica soffice ed alveolata e crosta spessa e croccante da preparare in planetaria, in ricetta troverete tutte le indicazioni per sfornare un pane incredibile.
10 Febbraio 2022
Golosissime frittelle dolci con lievito istantaneo farcite con mela ed uvetta ricoperte di zucchero semolato molto economiche e semplici da fare .Basterà una ciotola ed una frusta per prepararle e fare tutti felici
4 Febbraio 2022
Girelle soffici e golose per una a colazione strepitosa, una vera sferzata di energia e di gusto .Pasta brioche da preparare con bimby o in planetaria con tanta marmellata di arancia ed uvetta .
3 Febbraio 2022
Tra le brioche più buone e soffici mai provate per cui dedico a questa straordinaria brioche filante di Chiara finalmente un suo articolo ed un suo spazio perchè chi non la conosce possa provarla e per chi già l'ha conosce, essendo ben nota, un invito a preparala ancora perchè merita davvero tanto!
2 Febbraio 2022
A carnevale la parola d'ordine è frittura tra il dolce ed il salato l'importante è friggere ed io vi propongo le castagnole alla ricotta aromatizzate al limoncello , golosissime con una crosticina croccante avvolta da tanto zucchero semolato , un interno umido e golosi al buon sapore di limone , veramente imperdibili e si preparano in pochi minuti
1 Febbraio 2022
Il Carnevale si avvicina e porta con se una scia di irresistibile profumo di frittura. Abolite tutte le restrizioni, sdoganate tutte le ricette più peccaminose ed untuose il fritto spadroneggia in questo periodo dell'anno nel dolce come nel salato Tra chiacchiere, cenci,lattughe e frappe ci sono anche i ravioli dolci farciti con golosa marmellata di arance Agrisicilia
29 Gennaio 2022
Ciambella sofficissima con base di albumi montati a neve, senza grassi, senza latte, con tanto succo di arancia .Golosa, morbidissima e profumata è ideale per chi non tollera lattosio, per chi ama la leggerezza ed il gusto intenso delle arance
27 Gennaio 2022
Un buonissimo contorno della tradizione con tante verdure, maionese homemade ideale per farcire tramezzini e stuzzichini, accompagnare carne, pesce e verdure
I lievitati
La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!
MOLTO AMATI
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