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Le ultime ricette
5 Febbraio 2024
Una crostata dal gusto intenso ed irresistibile questa con ricotta e crema di pistacchio che vi conquisterà al primo assaggio
4 Febbraio 2024
Nuova ricetta per i Krapfen, anche questa volta d'autore, sono i Krapfen di Chiera Antonio, pastry chef d'eccellenza.
Soffici, morbidi, molto semplici da fare sono assolutamente da provare.
Un impasto diretto da aromatizzare con vaniglia o zeste di agrumi , un bel riposo notturno, raggiungono la perfezione con la crema pasticciera, ma anche con quella al cioccolato, crema al pistacchio o semplicemente confettura .
Lievito di birra e baking per una lievitazione perfetta perchè quest'ultimo struttura le proteine facendo lievitare i nostri dolci sia fritti che salati con maggiore vigore ed energia.
Nessuna scusa per non provarli, sono troppo golosi e facili da preparare !
2 Febbraio 2024
Sofficissima torta al cioccolato fondente con una morbida e leggera glassa che la ricopre.Semplicissima da preparare vi incanterà
30 Gennaio 2024
Sofficissime brioche con un cuore di confettura di ciliegie .Un impasto con latte condensato per un sapore unico e strepitoso che conquista
30 Gennaio 2024
Una torta di mele soffice e golosa con mascarpone nell'impasto e tante mele che la profumano e rendono speciale , ideale a colazione a merenda , la torta di mele ha sempre il suo gusto ed il suo fascino intramontabile
29 Gennaio 2024
Ciambella sofficissima con base di albumi montati a neve, senza grassi, senza latte, con tanto succo di arancia .Golosa, morbidissima e profumata è ideale per chi non tollera lattosio, per chi ama la leggerezza ed il gusto intenso delle arance
29 Gennaio 2024
Panini lievi e croccanti di misto semola da preparare in poche ore con lievitino e da poggiare in tavola a pranzo o per ottimi panini
28 Gennaio 2024
Le raviole di ricotta sono un tipico dolce da colazione catanese.Una soffice pasta lievitata fritta racchiude una farcia di ricotta ovina zuccherata e setacciata che diventa protagonista assoluta del dolce regalando attimi di golosità ineguagliabile.
27 Gennaio 2024
Golose frittelline di carnevale facili, veloci ed economiche da preparare con yogurt e marmellata di arancia o limone
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I lievitati
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