Pan carré morbido e profumato: la ricetta del pane in cassetta fatto in casa
Pan carré morbido e profumato: la ricetta del pane in cassetta fatto in casa
C’è qualcosa di magico nella semplicità del pan carré.
Quel profumo che si sprigiona appena apri il forno, la morbidezza che accoglie ogni morso e il sapore genuino di un pane senza aromi e conservanti
.Il pan carré semplice è il simbolo delle buone abitudini quotidiane: una fetta tostata con un velo di marmellata, un tramezzino preparato al volo per la pausa pranzo, o un toast caldo condiviso con chi ami.
È la base perfetta per mille momenti diversi, sempre con lo stesso protagonista: il piacere della semplicità che tanto amo.
Morbido, buono, autentico
Un buon pan carré si riconosce subito: soffice al tatto, dorato al punto giusto, con una mollica fine e leggera ed un'alveolatura piccola e leggere
.Ogni fetta racchiude un equilibrio perfetto tra gusto e consistenza, ideale per accompagnare sia sapori dolci che salati.
Quando lo tosti, sprigiona un aroma irresistibile e una croccantezza delicata che abbraccia la farcitura senza coprirla.
Quando lo lasci morbido, invece, regala quella sensazione di comfort che sa di famiglia e colazioni lente.
Il mio pancarrè è un compagno per ogni momento della giornata
Il pan carré semplice è versatile e sempre pronto a portare in tavola un tocco di calore:
A colazione, con confetture di frutta o miele per iniziare la giornata con dolcezza.
A pranzo, come base per toast e sandwich freschi.
A merenda, con una crema spalmabile o una fetta di formaggio.
A cena, come accompagnamento a zuppe o insalate.
Ogni fetta diventa un piccolo gesto di piacere quotidiano, da condividere con chi ami e trova sempre cosa accompagnare.
Il pan carré semplice è più di un pane: è un’emozione.
È la fragranza che riempie la cucina la mattina presto, il profumo che ti accoglie quando torni a casa, il simbolo di un modo autentico di vivere il cibo, fatto di piccoli gesti e grandi sapori.
Scegliere di prepararlo in casa con le nostre mani ed i nostri ingredienti significa scegliere il gusto genuino delle cose semplici, quelle che non passano mai di moda.
Qui un piccolo video per voi
30 minuti
facile
teglia 20 x 10
Ingredienti
- 300 g di farina w 260
- 10 g di lievito di birra
- 1 uovo
- 20 g di olio evo
- 30 g di zucchero
- 7 g di sale
- 150 g di latte
Preparazione
Pan carré morbido e profumato: la ricetta del pane in cassetta fatto in casa
- Inseedrire nella ciotola della planetaria la farina, il latte, il lievito,l'uovo e lo zucchero ed avviare l'impasto con la spirale .
- Quando l'impasto sarà incordato aggiungere l'olio e sale , incordare e chiudere l'impasto.
- Raccoglier e poggiare in una ciotola, arrotondare, sigillare con pellicola ed attendere il raddoppio.
- Al raddoppio poggiare sul piano di lavoro leggemente spolverato di farina e stendere con mattarello o con i polpastrelli formando un rettangolo con base 219 ed arrotolare dal lato corto, poi poggiare in teglia unta ed attendere il raddoppio.
- Cuoccere a 180° forno statico per trenta minuti circa
- Prelevare il pancarre dalla teglia quando sarà raffreddato
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Per mantenere tutta la morbidezza e il profumo del pan carré, conservalo in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. Una volta aperta la confezione, richiudila bene o trasferisci le fette in un sacchetto ermetico: così il pane resterà soffice più a lungo.
Se desideri averlo sempre pronto, puoi anche congelarlo a fette singole e tostarlo al momento: sprigionerà lo stesso profumo di pane appena fatto, perfetto per ogni colazione o pausa golosa./blockquote]
