Pandoro con patata bimby
Pandoro con patata bimby
Una ricetta bimby per il Pandoro così da poter gustare questo dolce soffice e morbido a casa anche per chi non ha la planetaria e chi non ha molta pratica con impasti lunghi e laboriosi...ma vi assicuro che la riuscita vi stupirà ed il bis sarà alla portata di tutti! E' una preparazione che gestiremo in giornata dal primo impasto alla cottura,ma l'assaggio è consigliato il giorno dopo...saprete resistere? io non ce l'ho fatta....troppo curiosa...e soddisfatta... ed il giorno dopo ben imbustato ancora più buono!
40 minuti circa
3
1 pandora da 1 kg
Ingredienti Pandoro con patata bimby
- Impasto unico
- 450 g di farina Manitoba
- 150 g di zucchero a velo
- 160 g di burro bavarese
- 100 g di patata lessa
- 20 g di latte condensato
- 20 g di lievito di birra fresco
- 50 g di acqua
- 3 tuorli
- 2 uova intere
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 7 g di sale
- 70 g di ciccolato bianco
- 1 arancia solo zeste
- Occorrente
- 1 stampo da pandoro da 1 kg
- sonda
Preparazione
Preparazione con bimby
Prima di inserire questa emulsione deve avere una consistenza cremosa e sopratutto deve essere fredda, poi inserire nel boccale con un inserimento ogni 2 giri di spiga
Siconserva morbido e fragrante 5 giorni
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Prima di gustarlo sempre meglio leggermente intiepidire in modo che questo leggerissimo tepora esalti il gusto del burro e degli aromi
