Polpette di patate con verdure: ricetta economica, leggera e gustosa
Polpette di patate con verdure: ricetta economica, leggera e gustosa
Com'è difficile trovare idee per il mangiare quotidiano
!!Detesto mangiare sempre le solite cose , mi piace variare e trovare alternative al classico secondo, non amo particolarmente la carne e quindi sono sempre in cerca di idee nuove, ma semplici e veloci e soprattutto che si possano preparare in anticipo.
Poi arriva l'idea delle polpette di patate con verdure che sono un secondo piatto vegetariano semplice e saporito, perfetto per chi cerca come me un’alternativa leggera ma gustosa.
Ideali per il pranzo o la cena, si preparano con pochi ingredienti economici e si possono cuocere al forno o in padella, rendendole versatili e perfette anche per chi segue una dieta vegetariana.
Una dadolata di verdure da cuocere nel microonde o in padella , patate lesse, un uovo e parmigiano , per chi lo desidera, e le polpette sono pronte da mettere in tavola o per arricchire un buffet o anche da portare al lavoro.
So che apprezzate quanto me queste ricette gustose, sfiziose e veloci e se le preparte ricordate di taggarmi sui social.
Oltre le polpette c'è molto di più nella sezione del blog dedicata alla CUCINA .Qui un piccolo VIDEO per voi
30 minuti
facile
15 polpette
Ingredienti
- 1/2 peperone
- 2 carore
- 1/2 cipolla
- 1 zucchina
- 500 g di patate circa
- 1 uovo
- q.b. parmigiano
- q.b. di pangrattato
- olio e sale
Preparazione
Polpette di patate con verdure: ricetta economica, leggera e gustosa
- Preparare una dadolate di verdure e cuocere in una ciotola con un filo di olio nel microonde
- Lessare le patate e schiacciare con lo schiacciapatate.
- Mescolare le patate conl'uovo e parmigiano poi aggiungere le verdure
- Formare delle polpette e panare nel pangrattato poi poggiare in teglia unta, distribuire un folo d'olio e cuocere in forno caldo, statico a 200° per circa trenta minuti
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Potete aggiungere ogni verdura che desiderate, per una versione vegana omettere uovo e parmigiano
