colomba classica
2 Aprile 2026
La colomba a impasto unico con pasta madre e poolish è la soluzione ideale per chi vuole un risultato professionale senza complicazioni. La doppia lievitazione la rende stabile, soffice e incredibilmente profumata, perfetta per portare a tavola un dolce di Pasqua affidabile e goloso. Si conserva morbida per 5–7 giorni se avvolta bene in un sacchetto alimentare quando è ancora leggermente tiepida. Una ricetta sicura, semplice e appagante, pensata per chi ama i grandi lievitati… ma non le sorprese.
27 Marzo 2026
Colomba classica con canditi con licoli da una ricetta di Luigi Gallina .Morbidezza, gusto, aromi per una Pasqua indimenticabile