panettone
7 Dicembre 2018
Un panettone che nasce per la gioia dei bambini e di tutti quelli che con il ditino scansano canditi ed uvetta, e incredibile ma vero, sono ahimè tantissimi.Un panettone con pasta madre gioioso e particolarmente ricco di gocce di cioccolato fondente e che profuma di zucchero di canna e di Nutella, di buono, di natale, come resistere?non si può...
2 Novembre 2018
Non vedevo l'ora di preparare questa nuvola d'oro. Il richiamo diventa irresistibile quando ci sono agrumi della mia terra e l'idea di un panettone al limoncello diventa un chiodo fisso a Luglio, ma la mancanza di licoli mi ha sempre bloccata finche non ho deciso di provare comunque con la mia pasta madre solida. Succo di limone, scorze, limoncello, un'estasi di profumo e sensazioni, la mia pm pimpante come mai, non poteva che essere un successo
6 Gennaio 2018
Panettone della tradizione con pasta madre, canditi ed uvetta a lunga lievitazione. Morbidezza, sofficità , tradizione sulle nostre tavole delle Feste