Ciambella leggera al succo di limone
Ciambella leggera al succo di limone
Come resistere e non preparare una ciambella con tanti limoni freschissimi appena arrivati a casa dall'orto di mia figlia??
Impossibile, e poi una ciambella così soffice e leggera a colazione è ideale e piace proprio a tutti, quindi comincio subito!
Questo tipo di dolci da colazione li amo per la loro bontĂ , la morbidezza, la genuinitĂ ed una fetta in piĂ¹ non mi fa sentire in colpa
Mia suocera diceva che i dolci fatti a casa non fanno ingrassare,ovviamente non è vero, ma quel senso di trasparenza, il sapere come sono preparati , l'attenzione per gli ingredienti ed un occhio allo zucchero ed i grassi sicuramente li rendono piĂ¹ sani e questo è indiscutibile.
Nei dolci, anche i piĂ¹ semplici , ci deve essere un equilibrio perfetto di sapori e di quantitĂ tra gli ingredienti ed i miei dolci, che sono tali , perĂ² non sono mai esagerati in dolcezza ritengo siano sempre ben bilanciati in modo da poter essere gustati con maggiore sicurezza ed assaporare il gusto che li caratterizza , oggi il nostro limone siciliano.
MI dicono , "tu sei fortunata usi agrumi siciliani appena colti", vi dirĂ² che per ottenere lo stesso risultato basterĂ arricchire il vostro dolce con due cucchiai di marmellata di limoni Agrisicilia e non vi accorgerete della differenza dal fresco!
30 minuti
facile
ciambella da 22/ 24 cm
Ingredienti
- 4 uova a temperatura ambiente
- 150 g di zucchero
- 50 g di succo di limone
- 100 g di acqua
- 80 g di olio di semi
- 200 g di farina 00
- 10 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- buccia grattugiata di un limone
Preparazione
Ciambella leggera al succo di limone
- Dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve in una ciotola capiente
- Montare i tuorli con lo zucchero poi aggiungere il succo del limone,acqua e olio, il pizzico di sale e mescolare
- Aggiungere la farina setacciata , mescolare ed inserire a cucchiate gli albumi montati a neve incorporando delicatamente con una spatola
- Imburrare ed infarinare la teglia da 22 /24 cm e versare la montata
- Cuocere in forno caldo e statico a 180° per quaranta minuti circa prova stecchino
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciĂ² che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menĂ¹ e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Al posto del succo di limone potremmo usare succo di arancia o di mandarini, se il loro sapore non vi convince arricchire con due cucchiai di marmellata del gusto prescelto di Agrisicilia che usa solo agrumi siciliani appena raccolti
