Ciambella ai frutti rossi con cioccolato bianco

Ciambella ai frutti rossi con cioccolato bianco

Quante ciambelle nella mia vita, ma come questa mai!

talmente morbida, soffice, scioglievole e poi che meraviglia il contrasto tra la dolcezza dell’impasto e l’acidulo dei frutti di bosco, che senza affondare, colorano ed ingolosiscono la mollica di questa delizia che profuma di cioccolato bianco e vaniglia.

Amo i frutti rossi così intriganti, così golosi, così versatili ed a casa anche se surgelati non mancano mai, anche perchè questa non è proprio la latitudine giusta per i frutti rossi, anche se cerco di non farli mancare mai.

Spesso vengo colta da raptus, quando ho meno tempo, quando c’è meno premeditazione e preparzione ,vengono fuori certe cosette memorabili.

Oggi era giornata di spesa e non è che avessi molto in casa , ma ho deciso di preparare comunque una ciambella e di utilizzare quanto avevo e così sulla base di una ciambella classica e leggera, che vi consiglio assolutamente di provare al naturale, ho arricchito con un rimasuglio di frutti rossi e d uno di cioccolato bianco , certo niente di che penserete voi , ma l’incontro è diventato magico.

Io ho preparato nel bimby, che mi risolve sempre tante cose soprattutto se vado di fretta , ma ovviamente si può procedere in planetaria o con le classiche ed intramontabili fruste elettriche che nonostante tutti i miei marchingegni anche io uso, soprattutto quando ho voglia di preparare e di pensare…non so… quello stare immobile con braccio teso e con l’attenzione a non far schizzare fuori dalla ciotola ha qualcosa di ipnotico che mi porta un pò in giro con i miei pensieri divagando anche in cose sceme.

Ognuno ha i suoi momenti di strano relax , preparare dolci per me lo è, ma ormai ho una tale dimestichezza che preparo un dolce in troppo poco tempo e quasi non assaporo il momento della preparazione ed allora allungo i tempi così.

Oggi però andavo di corsa ed ho buttato tutto nel bimby con questo ottimo risultato.

Che aspettate a preparare la mia ciambella?

ops la ricetta…e ricordate di taggarmi sui vostri social e se vai piace la ricetta condividete!