Plumcake panna e fragole
Plumcake panna e fragole
Sono ufficialmente dipendente da questo plumcake con fragole e panna !
Ogni morso è un mix perfetto tra il dolce e l'acidulo , con le fragole che aggiungono quel tocco di acidità che fa risaltare la lieve dolcezza dell'impasto.
La giornata di oggi non era decisamente delle migliori, tanti pensieri, tante preoccupazioni, ma di fronte alla preparazione di un dolce per quanto semplice mi passa il malumore, mi concentro ed il risultato, quando mi da la soddisfazione desiderata, fa tornare il buonumore e poi vuoi mettere la soddisfazione di una fetta ancora tiepida davanti alla seconda tazzina di caffè? ha decisamente risollevato le sorti della giornata.
Nel mio mondo tra zucchero e farina ritrovo la mia pace e momenti di serenità e preparare un dolce è un'antidoto per la noia ed il malumore.
Ingredienti semplici, fragole di stagione un mix perfetto per questi giorni di primavera inoltrata, una preparazione semplice , per niente impegnativa che regala tante soddisfazioni.
Sul blog un'intera sezione dedicata a CIAMBELLE E PLUMCAKE tutta da scoprire.
30 minuti
facile
Teglia da 25 cm
Ingredienti
- 2 di uova intere
- 200 g di zucchero
- 200 g di farina 00
- 50 g di fecola
- 80 g di olio di semi
- 130 g di panna fresca per dolci
- zeste di un limone
- 16 g di lievito
- 1 pizzico di sale
- 150 g di fregole a pezzetti
Preparazione
Preparazione impasto Plumcake panna e fragole
- Montare le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere una montata chiara e soffice.
Unire l'olio, poi la panna, aggiungere in due volte la farina setacciata con il lievito ed il pizzico di sale.
Aggiungere le fragole a pezzetti - Imburrare ed infarinare una teglia la plumcake da 25 cm e versare il composto.
Sciogliere il burro e incidere in verticale con la punta del coltello unto di burro - PREPARAZIONE CON BIMBY
- Inserire nel boccale le uova con lo zucchero con farfalla 40 sec. vel 4 .
- Aggiungere olio e panna 40 sec. vel 4 .
- Inserire le farine, sale, zeste di limone e lievito 1 min.vel 5.
- Imburrare ed infarinare una teglia la plumcake da 25 cm e versare il composto.
Sciogliere il burro e incidere in verticale con la punta del coltello unto di burro
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Potete sostituire le fragole con ogni tipo di frutta
