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Le ultime ricette
6 Novembre 2026
Questa **crostata di ricotta e gocce di cioccolato** è molto più di un semplice dolce: è un pezzetto della nostra storia, fatto di compleanni, risate e ricordi che il tempo non cancella. Una frolla friabile, un ripieno morbido e cremoso e tutto il sapore delle cose buone di una volta. Spero che questa ricetta, così cara alla mia famiglia, possa entrare anche nelle vostre case e diventare uno di quei dolci che si preparano e si ricordano con amore.
5 Novembre 2026
Questi croissant italo-francesi, ispirati alla ricetta del maestro Iginio Massari, rappresentano il perfetto incontro tra la tradizione della pasticceria italiana e quella francese. Fragranti, soffici all'interno e croccanti all'esterno, richiedono pazienza e attenzione nella lavorazione, ma il risultato ripaga ogni sforzo. Una vera delizia da gustare a colazione, magari accompagnata da una buona marmellata artigianale.
3 Novembre 2026
Lo strudel originale richiede un impasto particolare senza lievito e molto sottile, direi trasparente , che avvolgerà tante mele, uvetta e pinoli
31 Ottobre 2026
La scacciata catanese è una delle ricette più rappresentative del Natale siciliano. Preparata con un impasto semplice e farcita con ingredienti tipici come cavolfiore affogato, tuma, acciughe, salsiccia o broccoli, racconta storia, territorio e convivialità . Ogni famiglia custodisce la propria variante, spesso tramandata da generazioni, trasformando questa preparazione in un vero rito delle feste: un momento di incontro, condivisione e tradizione.
30 Ottobre 2026
Gli iris con crema ,la colazione catanese per eccellenza.
Un panino al latte svuotato della mollica, farcito con crema bianca o al cioccolato poi pastelliati , rotolati nel pangrattato per essere infine fritti! In versione mini, maxi, extralarge ad un iris non si dice mai di no!
a colazione, ma anche dopo cena calde calde croccanti fuori con un morbido cuore di crema dentro sono irresistibili.
28 Ottobre 2026
Biscotti buoni da paura a tema Halloween per le feste dei nostri bambini e sarà dolcetto o scherzetto? Frolla da decoro e PistiChoc per biscotti golosissimi e da paura per Halloween
28 Ottobre 2026
Una semplice crostata alla nutella con qualche pipistrello che svolazza di qua e li la.Dolcetto e schezetto? io non mi faccio trovare impreparata, ma con la semplicità con una crostata che i ragazzi amano ed un piccolo cenno alla festa , niente di spaventoso per carità , solo tanta dolcezza ed un sorriso.
28 Ottobre 2026
Biscotti di frolla croccante per Halloween decorati a tema.Una frolla golosa e croccante quella di Lucake che non si deforma
27 Ottobre 2026
Brioche al latte sofficissime, profumate e con una mollica incredibilmente morbida e filante. Una ricetta semplice che mi ha regalato una grande soddisfazione e che conferma, ancora una volta, il mio amore infinito per i lievitati. Perfette per una colazione speciale, sono una di quelle bontà che conquistano al primo morso!
E voi, amate i lievitati quanto me? Provate queste brioche e raccontatemi nei commenti com'è andata! Sarò felice di leggere le vostre impressioni e vedere le vostre creazio
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I lievitati
La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!
MOLTO AMATI
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