Ricette Dolci e Salate - Il ricettario di Antonella Audino
 
Cerca una ricetta
 
 

Ho preparato e testato
per te migliaia di ricette

Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella
 

Ho preparato e testato
per te migliaia di ricette

Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

Ho preparato e testato
per te migliaia di ricette

Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

Le ultime ricette

18 Giugno 2025
frise-
Categorie

Frise e friselle l’estate in tavola

Le frise sono una tipicità pugliese, panini cotti e poi tagliati e tostati per essere poi bagnati o "sponzate" in acqua e condite con olio , pomodoro, sale, origano e basilico .Ottimo pranzo, cena o merenda era il cibo della tradizione contadina ora è un vero e proprio street food salentino
Ti è piaciuto?20
Leggi tutto
17 Giugno 2025
Categorie

Sembrano buondì

Sofficissime brioche con una mollica leggera e una glassa croccante e golosa che ricorda le celebri merendine
Ti è piaciuto?20
Leggi tutto
13 Giugno 2025
Categorie

Il mio pan bauletto con water roux

Soffice e morbido pan bauletto con water roux e mollica filante adatto ad ogni spuntino dal dolce al salato
Ti è piaciuto?20
Leggi tutto
11 Giugno 2025
Categorie

Pane e panelle lo street food palermitano

Pane e panelle goloso street food palermitano da realizzare anche a casa come se fossimo in Sicilia.Semplici da preparare sono irresistibili.
Ti è piaciuto?20
Leggi tutto
9 Giugno 2025
pane-Naan-
Categorie

Pane Naan il buon pane indiano senza forno

Il pane Naan di origine indiana si prepara con tanto yogurt che lo rende soffice e morbido e si cuoce sul testo o in padella antiaderente ed è ideale per accompagnare ricette orientali , da intingere con salse e salsicce , per accompagnare tutti i nostri piatti
Ti è piaciuto?20
Leggi tutto
9 Giugno 2025
Categorie

Non chiamateli croissant

Una brioche che si crede un croissant e che sfoggia una sfogliatura stratificata dolce, golosa e croccante che le rende più accattivanti . L'interno però è quello lieve e soffice di una brioche .
Ti è piaciuto?20
Leggi tutto
6 Giugno 2025
Categorie

Brioscia col tuppo di Antonio Chiera

Per i siciliani la brioche col tuppo è la "broscia", senza francesismi e senza fronzoli. La nostra brioscia accompagna, nelle torride estati, la granita o il gelato anche se ancora tanti gli anziani nella granita inzuppano il gemellino, morbido pane siciliano. Morbida e soffice , non dolcissima, è possibile prepararla in casa con facilità, l'importante è che non manchi l'essenza arancia o mandarino che la aromatizzano e caratterizzano.
Ti è piaciuto?21
Leggi tutto
5 Giugno 2025
Categorie

La focaccia di Carlotta

Una focaccia alta e soffice con base croccante perfetta da farcire o da gustare al naturale cosparsa di olio e sale grosso e se piace rosmarino . Semplice da fare non presenta difficoltà nell'esecuzione e conviene farne una scorta.
Ti è piaciuto?20
Leggi tutto
4 Giugno 2025
Categorie

Ciambella sofficissima alla panna

Soffice e golosa ciambella con panna fresca per dolci nell'impasto che rende il dolce particolarmente leggero e friabile
Ti è piaciuto?20
Leggi tutto
Carica altro

Sei un'azienda interessata ad una collaborazione o partnership?

Inserisci nome ed email e riceverai il mio media kit.

    Scopri tutte le ricette
     
    Dolci
    Salate
     
    Scopri tutte le ricette
    Dolci
    Salate

    I lievitati

    La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!

    Home
    Lievitati dolci

    C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

    Scopri di più
    Home
    Lievitati salati

    Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

    Scopri di più

    MOLTO AMATI

    I lettori hanno amato preparare queste ricette

    Home

    RICETTE CON BIMBY
    Home

    RICETTE SICILIANE

    Home

    DOLCI SENZA LATTOSIO
    Home

    DOLCI SENZA UOVA

    Seguimi su Instagram

    Live cooking, ricette speciali e molto altro.

    Buongiorno 😊Sembrano proprio dei buondì !La celebre merendina di una volta ancora e tanto am....
    Buongiorno 😊
    Sembrano proprio dei buondì !
    La celebre merendina di una volta ancora e tanto amata soprattutto da noi più "adulti "quando le merendine non erano così frequenti a casa.
    Un gusto ,una consistenza, un profumo che vive nel ricordo dei ...
    Buon pomeriggio.Oggi nella mia cucina un corso personalizzato sulle brioches.Un corso non è la ....
    Buon pomeriggio.
    Oggi nella mia cucina un corso personalizzato sulle brioches.
    Un corso non è la ricetta inedita, ma la gestione dell'impasto, della formatura, della lievitazione.
    Imparare i principi basilari farà si che si posseggano gli strumenti per affrontare poi ...
    Buongiorno 😊Oggi si affonda nella morbidezza di questo sofficissimo pan bauletto con water ro....
    Buongiorno 😊
    Oggi si affonda nella morbidezza di questo sofficissimo pan bauletto con water roux che dona alle nostre preparazioni una marcia in più.
    Il water roux dovrebbe essere indispensabile come il lievito e lo è in tante mie preparazioni.
    Soffice, ...
    Non c'è estate 🏖senza granita in sicilia!Granite alla frutta🍓🍉🍋 al caffè ☕️, a....
    Non c'è estate 🏖senza granita in sicilia!
    Granite alla frutta🍓🍉🍋 al caffè ☕️, alla mandorla e poi quella a pistacchio!!
    Sempre ingredienti top per le mie preparazioni ed ho usato la crema al pistacchio @agrisicilia.eu per una freschissima e golosissima granita ...
    Buongiorno a voi, oggi con la mia ricetta del giorno vi porto in vacanza in Sicilia 🌞🌞e tr....
    Buongiorno a voi, oggi con la mia ricetta del giorno vi porto in vacanza in Sicilia 🌞🌞e tra strade e vicoli non si potrà fare a meno di essere irresistibilmente attratti dal profumo delle panelle .
    Lo street food palermitano per ...
    Buon pomeriggio 😊E lo so, anche se la voglia di impastare non manca poi il caldo sfianca e mi....
    Buon pomeriggio 😊
    E lo so, anche se la voglia di impastare non manca poi il caldo sfianca e mi chiedo chi me lo fa fare😂
    Ma noi siamo irriducibili e qualcosina, pur di mettere le mani in pasta ,la vogliamo fare ...
    Buon pomeriggio 😊E lo so, anche se la voglia di impastare non manca poi il caldo sfianca e mi....
    Buon pomeriggio 😊
    E lo so, anche se la voglia di impastare non manca poi il caldo sfianca e mi chiedo chi me lo fa fare😂
    Ma noi siamo irriducibili e qualcosina, pur di mettere le mani in pasta ,la vogliamo fare.
    Poi ...
    Buongiorno 😊Chi vuol fare colazione così?ma non sono croissant, bensì ottime brioche sfogli....
    Buongiorno 😊
    Chi vuol fare colazione così?ma non sono croissant, bensì ottime brioche sfogliate e croccanti all'esterno grazie ad una simul sfogliatura con burro morbido.
    .
    Croccantine, dolci e golose da gustare al naturale o farcite con marmellata o crema spalmabile ...
    Immancabili tornano le brioches col tuppo protagoniste assolute ,con le granite, delle estati si....
    Immancabili tornano le brioches col tuppo protagoniste assolute ,con le granite, delle estati siciliane.
    La mia ricetta preferita, nonostante tanti tentativi è sempre questa, che faccio, rifaccio e rifotografo, ma la sostanza non cambia.
    Granita di frutta 🍓🍉o gusti classici☕️?
    Io non ...
    Buongiorno 😊 e quasi buon pranzo!!Oggi vi stuzzico l'appetito con questa bella focaccia con ....
    Buongiorno 😊 e quasi buon pranzo!!
    Oggi vi stuzzico l'appetito con questa bella focaccia con lievito di birra, impasto diretto, alta e sofficissima,ma con una bella base croccante.
    Ricetta di @cucinabotanica ,impossibile resistere !!
    Perfetta per accompagnare di tutto o ...
    Gusti semplici che riportano indietro nel tempo,che sono tradizione, profumi del forno di cucine....
    Gusti semplici che riportano indietro nel tempo,che sono tradizione, profumi del forno di cucine casalinghe che rallegrano la casa🏡
    Per questo tipo di dolci da colazione 🥛☕️non esiste stagione , sono perfette sempre ❤️anche se è cominciato il caldo.
    Il momento ...
    Buongiorno e buona festa della repubblica😍Ormai il caldo imperversa e la cheese cake diventa ....
    Buongiorno e buona festa della repubblica😍
    Ormai il caldo imperversa e la cheese cake diventa il dolce perfetto per questo periodo.
    La mia è una New York cheese cake cotta al forno con base digestive e tanta cremosità per la farcia e ...