Lievitati salati
13 Maggio 2026
La torta rustica di cornetti salati è una ricetta soffice, gustosa e perfetta da condividere nelle occasioni speciali o nelle semplici cene in famiglia. Grazie al suo impasto morbido e alla farcitura filante, conquista grandi e piccoli al primo assaggio. Facile da preparare e bellissima da portare in tavola, è ideale per buffet, aperitivi e feste.
Provate anche voi questa ricetta di cornetti salati fatti in casa: il profumo che riempirà la cucina e la sua incredibile morbidezza vi faranno venire voglia di prepararla ancora e ancora.
9 Maggio 2026
La pizza fritta napoletana, patrimonio dell'umanità !! golosità incredibile con la sua farcitura di ricotta e salame napoletano o ciccioli .
Semplici da realizzare il segreto sta in un'ottima frittura leggera e croccante.
6 Maggio 2026
Pane e panelle goloso street food palermitano da realizzare anche a casa come se fossimo in Sicilia.Semplici da preparare sono irresistibili.
26 Marzo 2026
La focaccia con fiocchi di patate è una ricetta facile e veloce, pronta in poche ore, perfetta per ottenere un impasto soffice e leggero. Grazie ai fiocchi di patate, la focaccia risulta morbida all’interno e leggermente croccante fuori, ideale da gustare semplice o farcita. Una soluzione pratica per chi cerca una focaccia fatta in casa dal gusto autentico e dalla consistenza irresistibile.
28 Febbraio 2026
I panzerotti pugliesi sono uno dei simboli più amati della tradizione gastronomica del Sud Italia. Soffici dentro, dorati e croccanti fuori, racchiudono un ripieno filante di mozzarella e pomodoro che conquista al primo morso. In questa ricetta scoprirai ingredienti, dosi e tutti i trucchi per prepararli perfetti come in Puglia, con una frittura leggera e impeccabile.
24 Febbraio 2026
Soffici e gustose focaccine da farcire o da condire con la patata nell'impasto che le rende particolarmente soffici e golose, Molto semplici da preparare
12 Febbraio 2026
La scacciata catanese
è uno dei piatti più rappresentativi della tradizione gastronomica siciliana, in particolare della zona etnea. Si tratta di una focaccia ripiena preparata con un impasto lievitato di farina di grano duro, farcita con ingredienti semplici e genuini.
Tradizionalmente consumata durante il periodo natalizio, oggi la scacciata è diffusa tutto l’anno e rappresenta un vero simbolo della cucina tipica di Catania.
Tra le varianti più autentiche e legate alla cultura contadina troviamo
la scacciata con segale selvatiche e patate
, una ricetta rustica che esprime al meglio i sapori della Sicilia rurale.
5 Gennaio 2026
Il calzone di cipolle è una tipicità regionale pugliese che affonda le radici nella tradizione contadina ed una volta veniva preparato comunemente nonostante la lunga preparazione che richiede la farcitura a base di sponsali, le cipolle fresche lunghe.Una preparazione lunga , ma merita di essere provata