Ricette siciliane
23 Agosto 2023
La parmigiana di melanzane è una delle ricette più celebri ed un vanto della tradizione siciliana .Una preparazione un pò lunga, ma dalla bontà assoluta .
Le melanzane devono essere rigorosamente fritte e condite con salsa di pomodoro, provola, uova sode e prosciutto che si alternano a strati per una preparazione ricca di gusto e di piacere.
24 Giugno 2023
Soffici e golose brioche col tuppo salate da farcire in tanti modi, ma io ho scelto una farcitura d'eccezione ovvero la mia caponata fritta
12 Febbraio 2023
Golosissime raviole o cassatelle di ricotta , una tipica e tradizionale ricetta siciliana semplici da prepare , una vera golositÃ
27 Gennaio 2023
Gli arancini sono una prelibatezza ed un simbolo dello street food siciliano.Una preparazione lunga e laboriosa per i un risultato fantastico e dalla golosità unica .In ricetta tutte le spiegazioni per un risultato perfetto
10 Agosto 2022
Golosissime polpette con polpa di melanzane aromatizzate alla menta e fritte .Un contorno, un secondo un delizioso antipasto perfette sempre in ogni occasione .Si possono anche cuocere in forno , ma fritte sono eccezionali
26 Luglio 2022
ll gelo di melone è una ricetta antica di origine palermitana .Un dolce al cucchiaio che con il succo del melone e pochi altri ingredienti .Un dolce fresco e goloso al quale possono essere aggiunte gocce di cioccolato per simulare i semi del melone
18 Maggio 2022
Tipico street food palermitano, i cazzilli sono delle simil crocchette con solo patate schiacciare, sale e prezzemolo , golosissimi da gustare caldi ed appena fritti
14 Maggio 2022
Polpette con le foglie di limone una ricetta della tradizione siciliana facili da preparare e gustosissime con la loro tenerezza ed il loro ineguagliabile profumo , da cuocere in forno o sul barbecue