Salato - Ricette - Il ricettario di Antonella Audino

Salato


31 Maggio 2023

Focaccia bianca a lunga maturazione

Focaccia bianca o con pomodorini a lunga maturazione soffice e croccante alla base, molto semplice da realizzare-Da gustare a fette o da farcire.
26 Maggio 2023
panini-al-pomodoro-Busi-

Panini morbidi al pomodoro del maestro Omar Busi

Morbidi e gustosi panini al pomodoro del maestro Omar Busi che sprigionano sapore e profumano di estate .Da gustare al naturale o da farcire sono ideali per un buffet , una cena estiva, da portare al mare, ottimi in tutte le occasioni
23 Maggio 2023

Pane di tutti giorni con pasta madre

Un pane con pasta madre , crosta croccante e mollica asciutta e leggera semplice da preparare e che si conserva a lungo
22 Maggio 2023

Grissini integrali con cipolle disidratate

Deliziosi grissini con semola integrale , cipolle disidratate e pasta madre oltre che lievito di birra.Si preparano con bimby o in planetaria o a mano e sono semplicissimi da fare
19 Maggio 2023

Pan bauletto all’olio con solo albumi

Soffice pan bauletto all'olio con solo albumi, soffice, leggero , ideale sul dolce come sul salato.Dalla colazione al toast è sempre perfetto
17 Maggio 2023

Vellutata di ceci e radicchio

Una vellutata di ceci saporita e gustosa arricchita dal sapore intenso del radicchio saltato ,primo piatto ricco da gustare caldo o freddo
16 Maggio 2023

Treccione farcito di pasta brioche salata

Gustoso treccione farcito di pasta brioche salata soffice e saporita .Da impastare con planetaria o bimby, con lievito di birra, vi sorprenderà per gusto e morbidezza , ideale da portare in tavola con taglieri di salumi e formaggi.
12 Maggio 2023

La Marianna, pizza con biga del maestro Chiera

Ed ecco "eh la Marianna" la pizza con biga più celebre del web, ed buon ragione dico io! soffice, leggera, molto alveolata, una pizza che regala soddisfazioni immense.Un poco di pratica ed un poco di pazienza per sfornare o pizza in teglia o alla pala a seconda della stesura preferita.
8 Maggio 2023

Panini piuma leggerissimi con bimby

Panini sofficissimi e leggerissimi al burro preparati con ingredienti semplici e genuini con bimby o in planetaria .Ideali durante i pasti, ma anche da farcire , ideali per feste e buffet per la loro morbidezza