Salato
9 Gennaio 2026
Le montanare fritte in doppia cottura, prima in olio e poi in forno, uniscono fragranza e leggerezza. Un comfort food ispirato alla tradizione napoletana, perfetto da condividere in famiglia, versatile e irresistibilmente buono.
5 Gennaio 2026
Il calzone di cipolle è una tipicità regionale pugliese che affonda le radici nella tradizione contadina ed una volta veniva preparato comunemente nonostante la lunga preparazione che richiede la farcitura a base di sponsali, le cipolle fresche lunghe.Una preparazione lunga , ma merita di essere provata
1 Gennaio 2026
La cassata al forno è il dolce siciliano più antico: ricotta, pasta frolla e tradizione. Scopri origini, storia e significato della vera cassata siciliana.
20 Dicembre 2025
La pasta frolla salata è un impasto comodo e versatile per preparare crostate, salatini, tartellette, torte salate con cottura in bianco o farcite.Friabile e saporita ci vogliono veramente pochi minuti per prepararla con bimby e non, un piccolo riposo in frigo e potremo sbizzarrirci in tante creazioni salate che faranno leccare i baffi agli ospiti ed in famiglia!
17 Dicembre 2025
l danubio natalizio salato è un lievitato morbido e scenografico a forma di albero di Natale, composto da palline ripiene (filanti e saporite) da staccare una a una. Perfetto per aperitivi e buffet delle feste, si prepara con doppia lievitazione e si può anche organizzare in anticipo.
14 Dicembre 2025
Il pandoro gastronomico alto e soffice con lievito di birra è una ricetta facile e veloce, pronta in poche ore. Perfetto per Natale, si serve a strati e si farcisce a piacere, diventando un antipasto scenografico e conviviale da condividere in casa con amici e parenti.
12 Dicembre 2025
Finalmente grissini leggeri leggeri e friabili oltre che croccanti, non pane stirato, non stecche , ma finalmente grissini come quelli confezionati o che divoriamo al ristorante nell'attesa...sono veri grissini!!Con esubero di licoli ed un pizzico di lievito di birra sono leggeri e facili fida fare, proprio a prova di dilettanti!
11 Dicembre 2025
La scacciata catanese è una delle ricette più rappresentative del Natale siciliano. Preparata con un impasto semplice e farcita con ingredienti tipici come cavolfiore affogato, tuma, acciughe, salsiccia o broccoli, racconta storia, territorio e convivialità . Ogni famiglia custodisce la propria variante, spesso tramandata da generazioni, trasformando questa preparazione in un vero rito delle feste: un momento di incontro, condivisione e tradizione.