Pizze e focacce
14 Aprile 2026
Focaccia soffice e alta con patata nell’impasto: l’idea perfetta per il fine settimana per trasformare una patata che avanza in una focaccia morbidissima.
26 Marzo 2026
La focaccia con fiocchi di patate è una ricetta facile e veloce, pronta in poche ore, perfetta per ottenere un impasto soffice e leggero. Grazie ai fiocchi di patate, la focaccia risulta morbida all’interno e leggermente croccante fuori, ideale da gustare semplice o farcita. Una soluzione pratica per chi cerca una focaccia fatta in casa dal gusto autentico e dalla consistenza irresistibile.
24 Febbraio 2026
Soffici e gustose focaccine da farcire o da condire con la patata nell'impasto che le rende particolarmente soffici e golose, Molto semplici da preparare
26 Gennaio 2026
Croccante, fragrante, alveolata questa golosa focaccia con cipolle è un tripudio di bontà e si prepara in poche ore con semplicità .
21 Ottobre 2025
Le focaccine alla zucca non sono solo una ricetta autunnale, ma un piccolo rito di lentezza e calore. Prepararle in casa significa concedersi del tempo, lasciarsi trasportare dal profumo che riempie la cucina e ritrovare il piacere dei gesti semplici: impastare, attendere, infornare.
In ogni morso si ritrova la dolcezza naturale della zucca e la fragranza del pane appena sfornato, quel sapore autentico che sa di casa e di stagioni che cambiano. Perfette per colazioni lente, brunch in famiglia o cene informali.
4 Ottobre 2025
La focaccia con biga è una variante soffice, fragrante e digeribile, grazie alla lunga fermentazione del preimpasto. Prepararla in casa significa vivere un’esperienza unica: dall’impasto profumato, alla lievitazione lenta, fino al profumo che invade la cucina e alla bontà della focaccia appena sfornata.
22 Agosto 2025
Le focaccine soffici con Water Roux sono una ricetta semplice e genuina che porta in tavola il profumo di casa. Grazie al metodo giapponese Tangzhong, l’impasto resta morbido più a lungo e regala una consistenza leggera e irresistibile. Con pochi ingredienti e qualche consiglio pratico, potrai preparare delle focaccine casalinghe perfette,
17 Luglio 2025
La focaccia barese un'istituzione della gastronomia e delle street food pugliese amata ovunque.
Questa la mia versione con patata lessa soffice e croccante alla base.