Lievitati dolci
6 Agosto 2026
Le focaccine ai fichi freschi sono un lievitato soffice e profumato, perfetto per valorizzare i sapori di fine estate. La confettura di fichi, la frutta fresca e le mandorle creano un equilibrio goloso tra morbidezza, dolcezza e croccantezza. Ideali per colazione o merenda, sono semplici da preparare e ancora più buone gustate appena tiepide.
25 Luglio 2026
Se cercate una ricetta capace di unire tecnica e golosità , questi flauti con gocce di cioccolato e crema spalmabile sono la scelta ideale. Il Milk Roux rende l'impasto incredibilmente soffice, leggero e piacevole anche dopo diversi giorni, mentre il ripieno cremoso e le gocce di cioccolato regalano un risultato che conquisterà tutta la famiglia.
Una ricetta da salvare e rifare tante volte, perché poche soddisfazioni sono grandi quanto addentare una brioche fatta in casa così morbida da sembrare una nuvola.
13 Luglio 2026
La focaccia dolce con mirtilli freschi è una ricetta semplice ma capace di sorprendere, grazie alla sua consistenza soffice e al piacevole contrasto tra la dolcezza dell’impasto e la nota leggermente acidula della frutta. Durante la cottura i mirtilli diventano morbidi e succosi, colorando la focaccia e rendendo ogni fetta particolarmente golosa.
È il lievitato ideale da preparare per una colazione speciale, una merenda in famiglia o un brunch estivo. Personalmente amo gustarla ancora leggermente tiepida, quando il profumo del limone e dei mirtilli è più intenso e la superficie conserva una delicata crosticina di zucchero.
Una preparazione genuina, profumata e versatile, perfetta per utilizzare i mirtilli freschi di stagione e portare in tavola un dolce fatto in casa che conquista con la sua semplicità .
18 Giugno 2026
questi Crookies Rolls uniscono la morbidezza di una brioche semi-sfogliata alla golosità irresistibile del cookie al cioccolato. Una ricetta originale e scenografica che richiede un po' di pazienza, ma che regala un risultato sorprendente, perfetto per una colazione speciale o una merenda da condividere con chi si ama. Buona preparazione e buon assaggio!
9 Giugno 2026
Un sofficissimo e goloso pan bauletto al cacao con water roux nell'impasto che lo rende morbido in maniera incredibile
29 Maggio 2026
La ciambella lievitata bicolore intrecciata è un dolce soffice, scenografico e perfetto per ogni momento della giornata. Grazie all’unione di cacao e vaniglia, conquista con il suo gusto delicato e la sua consistenza morbida. Una ricetta semplice ma d’effetto, ideale per portare in tavola un lievitato fatto in casa bello da vedere e irresistibile da gustare.
2 Maggio 2026
Le girelle di pasta brioche con crema ed uvetta sono il dolce perfetto per chi ama i lievitati soffici e fatti in casa. Una ricetta semplice ma ricca di gusto, ideale per la colazione o la merenda, capace di portare in tavola tutto il profumo e la genuinità delle brioche appena sfornate. Provale e lasciati conquistare dalla loro morbidezza e dal ripieno cremoso: una volta fatte, diventeranno un grande classico della tua cucina.
29 Aprile 2026
Soffici, profumati e pieni di cura: questi cornetti di pasta brioche con marmellata nascono da ingredienti semplici e da una tecnica speciale, il water roux, che li rende incredibilmente morbidi e leggeri. In questo articolo scoprirai come prepararli passo dopo passo, trasformando la colazione in un momento autentico, fatto di gesti lenti e sapori che sanno di casa.