Cornetti allo yogurt: morbidi e facili da preparare
Cornetti allo yogurt: morbidi e facili da preparare
Cornetti allo yogurt sofficissimi
, profumati e incredibilmente morbidi: una di quelle ricette nate quasi per caso, magari aprendo il frigorifero e trovando una confezione di yogurt da consumare.E allora perché non trasformarlo in qualcosa di buono?
Questi
cornetti fatti in casa con lo yogurt
sono una vera sorpresa: semplici da preparare, morbidi e delicati, perfetti per accompagnare la colazione con una tazza di caffè, latte o cappuccino.E soprattutto hanno quel sapore genuino delle
buone colazioni fatte in casa
, quelle che profumano tutta la cucina e fanno iniziare la giornata con un sorriso.Questa è una di quelle ricette da tenere a portata di mano quando nel frigorifero abbiamo dello yogurt che rischia di rimanere dimenticato.
Qui un piccolo VIDEO per voi Lo yogurt, infatti, rende l'impasto particolarmente morbido e contribuisce a ottenere dei
cornetti soffici e profumati
.Potete utilizzare lo yogurt bianco oppure, se ne avete già in casa, anche uno yogurt alla vaniglia o un altro gusto delicato o parte di yogurt bianco e parte di yogurt greco.
È una ricetta semplice, casalinga e senza complicazioni, proprio come piace a me e sono sicura anche a voi.
Sul blog un 'intera sezione dedicata a cornetti e croissant tutti golosissimi e da provare .
16 minuti
media
12/14 cornetti
Ingredienti
- 500 g di farina w 260/290
- 100 g di zucchero
- 200 g di yogurt
- 80 g di latte
- 1 uovo
- 10 g di lievito di birra fresco
- 70 g di burro
- 6 g di sale
- vaniglia
- zeste di limoni
- tuorlo e latte per finitura
Preparazione
Cornetti allo yogurt: morbidi e facili da preparare
- Inserire tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria eccetto burro, aromi e sale e incordare l'impasto fino a che si mostra elastico e tenace .
- Aggiungere il burro leggermente morvbido, il sale e gli aromi e incordare , l'impasto elastico e vellutato deve essere aggrappato alla spirale e la ciotola Raccogliere l'impasto e poggiare in ciotola dove dovrà raddoppiare
- Al raddoppio prelevare l'impasto e stendere con il mattarello
- Arrotolare dalla base verso la punta e poggiare in teglia, coprire ed attendere il raddoppio poi spennellare con una miscela di latte e tuorlo .
- Cuocere in forno statico a 180° per 16 minuti.
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Per ottenere cornetti allo yogurt ancora più soffici, non abbiate fretta con la lievitazione: lasciate che l'impasto raddoppi tranquillamente di volume, soprattutto se la temperatura in casa non è molto alta. E per una colazione ancora più golosa, provateli appena tiepidi con marmellata, miele o crema di nocciole. Preparatene qualcuno in più: il giorno dopo basteranno pochi secondi di riscaldamento per farli tornare morbidi e profumati, proprio come appena sfornati!
