Salato - Pagina 2 di 33 - Ricette - Il ricettario di Antonella Audino

Salato


15 Aprile 2024

Pane misto semola con autolisi ed alta idratazione

Un pane misto semola con pasta madre ed una lunga autoisi ed alta idratazione per una mollica soffice, asciutta e ben alveolata ed una crosta croccantissima.Per chi ama il gusto del pane vero
8 Aprile 2024

Pan Bauletto al pesto

Sofficissimo pan bauletto al pesto morbido e profumato ideale per toast, tramezzini e per accompagnare gustose insalate e taglieri.Semplice da prepare in poche ore con lievito di birra
6 Aprile 2024

Focaccine estive con pomodorini

Golose e stuzzicanti focaccine con impasto diretto per una preparazione semplice e veloce con tantissimi pomodorini , basilico ed origano per un gusto ed un profumo estivo ed irresistibile
26 Marzo 2024

Mini pasqualine

Antipasti per la tavola pasquale con pasta sfoglia, uova sode, ricotta e spinaci , ingredienti tipici della nostra Pasqua.Un antipasto facile, comodo e veloce
17 Marzo 2024

Challa con un impasto solo albumi

Soffice challa con un impasto particolare con solo albumi .Un intreccio tipico , un impasto adatto per il dolce come per il salato.Ottimi panini e tramezzini, splendida con marmellata a voi la scelta.
13 Marzo 2024

Focaccia o quasi con pasta madre o licoli

Una focaccia gustosa e saporita che non è proprio una focaccia perchè manca la patata che è un elemento indispensabile per questa ricetta tradizionale.Ha il gusto e l'aspetto della focaccia barese ,è anche condita nel classico modo con pomodorini, origano, olio e sale , è decisamente buona come l'originale, ma non è l'originale!
11 Marzo 2024

Panini piuma leggerissimi con bimby

Panini sofficissimi e leggerissimi al burro preparati con ingredienti semplici e genuini con bimby o in planetaria .Ideali durante i pasti, ma anche da farcire , ideali per feste e buffet per la loro morbidezza
8 Marzo 2024

Calzone di cipolla barese ,ritorno alle origini

Il calzone di cipolle è una tipicità regionale pugliese che affonda le radici nella tradizione contadina ed una volta veniva preparato comunemente nonostante la lunga preparazione che richiede la farcitura a base di sponsali, le cipolle fresche lunghe.Una preparazione lunga , ma merita di essere provata