Pane, lievitati e fette biscottate con lievito di birra
23 Giugno 2024
A casa mia non è estate se mancano le frise, saranno le mie origini pugliesi, saranno i ricordi d’infanzia, sarà che sono buone punto e basta anno dopo anno si perpetua il rito e le friselle diventano una costante delle mie cene , spesso anche mio pranzo.
21 Giugno 2024
Un appetitoso pane della tradizione salentina, vero street food perché nel nostro viaggio in Salento lo troveremo ovunque da farcire per colazione,pranzo, cena , uno spuntino a qualunque ora del giornoi.
28 Maggio 2024
Una pagnotta con biga che assicura un perfetto sviluppo ed una bella alveolatura alla mollica leggera ,poi una crosta croccante e questo pane si prepara in mezza giornata con bimby
16 Maggio 2024
Soffice, morbido e con mollica filante il mio pan bauletto con yogurt greco ideale per panini, toast e tramezzini , ma anche per la una ricca colazione con marmellata o creme spalmabili.
13 Maggio 2024
Soffice, fragrante e gustoso pan focaccia da preparare in poche ore con lievito di birra in planetaria , ottimo pane golosa focaccia da farcire per ogni occasione
22 Aprile 2024
Sofficissimi piccoli panini, veri bocconcini al latte da preparare con semplicità nel bimby o in planetaria .Ideali per le merende dei bambini con farciture dolci o salate , diventeranno subito i loro preferiti
1 Marzo 2024
Irresistibili panini che nascono per burgher , ma sono favolosi sempre con qualunque farcitura sia dolce che salata.
25 Febbraio 2024
Fette biscottate con mandorle e frutti rossi .Da spalmare, da inzuppare o semplicemente da sgranocchiare in ogni momento della giornata da una ricetta del maestro Montersino da me arricchita per diventare più rica e golosa