Pane, lievitati e fette biscottate con lievito di birra
2 Aprile 2025
Sofficissimi piccoli panini, veri bocconcini al latte da preparare con semplicità nel bimby o in planetaria .Ideali per le merende dei bambini con farciture dolci o salate , diventeranno subito i loro preferiti
21 Marzo 2025
Sofficissimi panini per hamburger con patata nell'impasto che li rende particolarmente gustosi .Semplici da fare si realizzano in poche ore.
6 Gennaio 2025
Fette biscottate con mandorle e frutti rossi .Da spalmare, da inzuppare o semplicemente da sgranocchiare in ogni momento della giornata da una ricetta del maestro Montersino da me arricchita per diventare più rica e golosa
28 Dicembre 2024
Un bauletto soffice e morbido adatto al dolce come al salato, la mollica una nuvola anche difficile da tagliare. Al morso scioglievole come pochi, emozionante lo sviluppo in lievitazione ed in forno e diventa alto e dorato con crosticina sottile e delicatamente, insomma sarà un bauletto, ma ha i connotati di un dolce
21 Novembre 2024
Baguette leggere e croccanti da preparare con poolish perché siano particolarmente leggere .Ideali a tavola o per favolosi panini
1 Novembre 2024
Pancarrè morbido e soffice che si prepara con molta semplicità in planetaria o con bimby .Da gustare sia con il dolce che con il salato.
12 Settembre 2024
Fragranti e croccanti pagnottelle di misto semola con lievito di birra semplici da preparare ed estremamente gustose da mettere in tavola o per appetitosi panini .
23 Giugno 2024
A casa mia non è estate se mancano le frise, saranno le mie origini pugliesi, saranno i ricordi d’infanzia, sarà che sono buone punto e basta anno dopo anno si perpetua il rito e le friselle diventano una costante delle mie cene , spesso anche mio pranzo.