Dolci alla ricotta


15 Marzo 2022
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Pastiera pasquale con ricotta e crema del maestro Chiera

La Pastiera è un dolce di antica tradizione Campana e viene preparata con frolla, crema, grano e ricotta , aroma di fori d'arancia.Preparazione un pò lunga , ma verrete ripagati da un dolce di incredibile bontà
7 Marzo 2022
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Cheesecake alla ricotta con gocce di cioccolato senza cottura

Cheese cake alla ricotta e panna con gocce di cioccolata con base biscotto senza cottura semplice da preparare e golosissima per fare un'ottima figura in poco tempo
18 Febbraio 2022
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Cassatelle di ricotta dolci tipici siciliani

Le cassatelle di ricotta sono un dolce tipico siciliano che però varia tanto di provincia in provincia e di città in città...può essere fritta, può essere al forno, può essere lievitata o friabile, può anche essere un dolce completamente diverso ,ma sempre con ricotta , queste sono cassatelle Trapanesi, mezzelune e conosciute già dal 1700e diventate"prodotto Agrolalimentare Tradizionale d'italia "nella lista del ministero delle politiche agricole ed agroalimentari.Il requisito principale è la bontà e freschezza della ricotta rigorosamente ovina.
2 Febbraio 2022
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Castagnole fritte alla ricotta e limoncello

A carnevale la parola d'ordine è frittura tra il dolce ed il salato l'importante è friggere ed io vi propongo le castagnole alla ricotta aromatizzate al limoncello , golosissime con una crosticina croccante avvolta da tanto zucchero semolato , un interno umido e golosi al buon sapore di limone , veramente imperdibili e si preparano in pochi minuti
26 Settembre 2021
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Torta cioccolato, ricotta e pere

Una torta facile da preparare adatta in ogni momento della giornata con cioccolato, ricotta e pere ,ideale dalla colazione ad dessert
14 Febbraio 2021

Crostata ricotta e pere, ricetta facile e sicura

La crostata di ricotta e pere è ormai un grande classico della pasticceria italiana ed è una creazione del grande pasticciere amalfitano Dal de Riso, poi tante varianti e tante variazioni su quell'idea tra cui la mia molto semplice da realizzare nella versione classica o con un taglio romantico per un occasione speciale.
23 Dicembre 2020
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Raviole fritte siciliane con ricotta dolce

Le raviole fritte in sicilia sono una prima colazione , un sorso di caffè ed un morso alla raviola che strabocca di ricotta dolce e goduriosa. C'è la variante al forno, ma dopo aver assaggiato queste, al forno non ne potrete mangiare perchè sono talmente golose che diventano irrinunciabili.
19 Ottobre 2020

Ciambella morbida alla zucca e ricotta con bimby

Non poteva mancare nel mio blog un dolce dedicato alla zucca di stagione Alta, soffice, umida questa ciambella ha il gusto della salute e della semplicità con ingredienti sani e genuini come zucca, ricotta, uova ed un sentore lieve ed intigante di mandarino.Da preparare con bimby o in un frullatore è semplicissima da fare.
17 Ottobre 2020

Crostata alla ricotta ricetta perfetta

Una crostata alla ricotta speciale ,una ricetta che mi accompagna da sempre e non riesco a cambiare tale è la bontà