Dolci da credenza


20 Ottobre 2021

Crostata senza cottura con crema e confettura

Una crostata o quasi da preparare con polvere di biscotti , ideale per riciclare biscotti che nessuno vuole più o per un dolce veloce e goloso
12 Ottobre 2021

Salame di cioccolato goloso senza uova

Il salame al cioccolato, una ricetta antica e golosa che si rinnova ed è senza uova senza però rinunciare alla consistenza perfetta grazie all'inserimento di un ingrediente segreto
5 Ottobre 2021

Torta di mele montata del maestro Montersino

Non una semplice torta di mele, ma un piccolo capolavoro di pasticceria a casa nostra
1 Ottobre 2021

Torta della nonna di Gianluca Fusto

La classica ed antica torta della nonna viene svecchiata e diciamo ringiovanita dal pasrty chef Gianluca Fusto che la rielabora esteticamente pur non variando la tradizione.Frolla, crema e pinoli da sempre identificano questa torta e niente viene aggiunto e niente viene tolto, il tutto è semplicemente reso glamour ed adeguato ai nostri gusti ormai più raffinati.Questa la mia versione grazie alla sua ricetta.
26 Settembre 2021

Torta di mele del maestro Massari

Una torta di mele di pasticceria che merita assolutamente di essere provata
26 Settembre 2021

Torta cioccolato, ricotta e pere

Una torta facile da preparare adatta in ogni momento della giornata , dalla colazione ad dessert
20 Luglio 2021

Torta al cioccolato con glassa all’acqua

Semplice, golosissima, può essere farcita , o si può togliere dal forno qualche minuti prima perchè abbia una consistenza leggermente cremosa e morbida , o può essere gustata così come la mamma l’ha fatta, insomma sbizzarritevi pure, la torta sarà sempre e comunque buonissima.
29 Giugno 2021

Strudel fit integrale con mele e frutti di bosco

Se già lo strudel è un dolce leggero oggi l’ho reso ancora più leggero aggiungendo, alle solite mele, i frutti di bosco e usando qualche piccolo accorgimento per renderlo più dietetico.
18 Giugno 2021

Rotolo soffice alla marmellata

Un dolce classico, intramontabile, visto e rivisto per carità, ma ha sempre un suo perchè se amate i dolci casalinghi e semplici, che affondano le radici in un lontano passato che riporta all’infanzia.