Ciambella sofficissima alla panna - Ricetta - Il ricettario di Antonella Audino
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Ciambella sofficissima alla panna

Ciambella sofficissima alla panna


La ciambella alla panna

per chi ama i gusti semplici che riportanpo indietro nel tempo,che sono tradizione, profumi del forno di cucine casalinghe che rallegrano la casa.

Per questo tipo

di dolci da colazione

non esiste stagione , sono perfette sempre anche se è cominciato il caldo, del resto il momento buono, se amiamo le preparazioni genuine, si trova sempre per infornare , siete d'accordo con me?

La ciambella alla panna

è sempre gradita e desiderata, probabilmente più è semplice più è amata, o forse è così a casa mia dove sono banditi i dolci complicati e diversi dai soliti ,qui bastano pochi semplici ingredienti e un pò di vaniglia in una semplice torta perché questa vada letteralmente a ruba!

Il gusto morbido e rotondo della panna, uova fresche e zucchero a velo vanigliato per una fetta che non basta a soddisfare la voglia ed allora un’altra fettina ed un’altra ancora, arrivano gli amici di mio figlio e finisce subito ,ma per rifarla bastano pochissimi minuti per poi gustarla ancora fragrante ed appena sfornata !

La ricetta è antica dal blog dei Fables di cui sento la mancanza, ma questa ricetta è da anni nel mio ricettario e ad ogni occasione la ripropongo ed oggi anche nuove foto ed un VIDEO per voi.

Non dimenticate di visitare la sezione dedicata alle CIAMBELLE e quella dedicata ai DOLCI DA CREDENZA per trovare ispirazione.



  • 250 g di farina 00
  • 3 di uova intere
  • 200 g di zucchero
  • 250 g di panna fresca per dolci NON MONTATA
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione ciambella alla panna

Impasto

  1. Accendere il forno portando a temperatura a 180° statico ed imburrare ed infarinare la teglia per ciambella da 24-26 cm
  2. In una ciotola capiente montare le uova intere con lo zucchero per ottenere un a soffice montata.
  3. Aggiungere man mano la farina setacciata con il lievito e la panna alternando gli inserimenti
  4. Unire il cucchiaino di vaniglia ed il sale.
  5. Versare in teglia ed infornare a 180° statico per trenta minuti prova stecchino.

Ecco il risultato