Crostata morbida al cacao con Chococoffè
Crostata morbida al cacao con Chococoffè
Se cerchi un dolce scenografico ma semplice da preparare, la
crostata morbida al cacao farcita con Chococoffè
è una soluzione ideale: base soffice tipo “torta”, cottura in stampo furbo e una farcitura cremosa al gusto cacao e caffè che conquista al primo assaggio. È perfetta come dessert di fine pasto, per un compleanno, per un buffet o come merenda “wow” da condividere.La
crostata morbida
è diversa dalla crostata classica: non ha frolla croccante,ma una base soffice al cacao che resta umida e leggera
.In più,
lo stampo furbo
crea una cavità perfetta da riempire senza dover tagliare o scavare.Con la farcitura Chococoffè (crema spalmabile al cacao e caffè), ottieni:
gusto intenso e bilanciato tra note tostate di caffè e cacao
consistenza cremosa, stabile e facile da stendere
Risultato finale elegante anche con decorazioni semplici come ho fatto io che ho distribuito dei crispy di cioccolato, ma puoi distribuire anche della granella di frutta secca o più semplicemente lasciare con solo chococoffè
Semplicissima da preparare ti stupirà per la raffinatezza del gusto e la voluttuosa consistenza.
Se ami i DOLCI AL CIOCCOLATO ti aspetta un' intera sezione del mio blog .
15 minuti
fcile
teglia da 26 cm
Ingredienti
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 90 g di farna 00
- 30 g di cacao amao
- 40 g di burro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 vasetto di chococoffè Agrisicilia
- crispy di cioccolato
Preparazione
Crostata morbida al cacao con Chococoffè
- Se usi il bimby inserire tutto nel boccale 50 sec vel 5 .
- Stessa cosa con un cutter da cucina
- Se non disponi di bimby o cutter da cucina monta uova e zucchero, aggiungere farina e cacao amaro in ultimo burro sciolto ,sale e lievito montando bene fino ad ottenere una crema abbastanza liquida
- Versare nell'apposito stampo furbo ben imburrato ed infarinato e cuocere in forno caldo statico a 180° per 15 minuti , far raffreddare prima di sformare
- Quando la base sarà fredda, poggiare in un piatto di portata e farcire con la crema spalmabile Chococoffè di Agisicilia o con qualunque crema tu voglia.
- Serviire al maturale o distribuire praline ci cioccolato o granella di frutta secca.
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Per ottenere una crostata morbida ben equilibrata, farcisci la base solo quando è completamente fredda: in questo modo eviti che l’umidità e il calore alterino la struttura dell’impasto e la cremosità della Chococoffee. Una volta farcita, conservala in frigorifero ben coperta (campana o contenitore ermetico) e consumala entro 48 ore. Prima di servirla, lasciala 10–15 minuti a temperatura ambiente per esaltare aroma e spalmabilità della crema.
