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Le ultime ricette
18 Maggio 2022
Tipico street food palermitano, i cazzilli sono delle simil crocchette con solo patate schiacciare, sale e prezzemolo , golosissimi da gustare caldi ed appena fritti
18 Maggio 2022
Meraviglioso e sofficissimo panfrutto da una ricetta di Nicoletta Palmas , un grande lievitato a tutti gli effetti con pasta madre che ha come sospensioni mango candito e confettura di mango Agrisicilia per un gusto estivo e fruttato come pochi .Una vera golosità assolutamente imperdibile
16 Maggio 2022
Verdure gratinate in tegli appetitose , dorate e croccanti diventano un ottimo contorno, ma anche il condimento per pasta e focacce .Da tenere sempre a portata di mano per tanti piatti vari ed appetitosi
14 Maggio 2022
Polpette con le foglie di limone una ricetta della tradizione siciliana facili da preparare e gustosissime con la loro tenerezza ed il loro ineguagliabile profumo , da cuocere in forno o sul barbecue
14 Maggio 2022
Savoiardi siciliani biscotti della tradizione senza lattosio molto semplici da preparare con solo tre ingredienti all'aroma di limone e vaniglia senza lievito molto semplici da prepare che vi stupiranno per gusto e leggerezza
9 Maggio 2022
Grissini croccanti e stirati delle sorelle Simili maestre della panificazione italiana. Grissini semplicissimi da preparare a mano , in planetaria, con bimby con lievito di birra , uno tira l'altro , impossibile resistere
6 Maggio 2022
Panini dolci e soffici in cui l'ingrediente principale è la panna fresca che conferisce morbidezza.Ideali da farcire con creme o marmellata per una colazione super golosa .Potrete farcire o gustare al naturale con solo una spolverata di zucchero a velo
5 Maggio 2022
Morbidi e gustosi panini al pomodoro del maestro Omar Busi che sprigionano sapore e profumano di estate .Da gustare al naturale o da farcire sono ideali per un buffet , una cena estiva, da portare al mare, ottimi in tutte le occasioni
4 Maggio 2022
I pasticciotti sono dei dolci tipici della tradizione leccese.Un guscio di frolla preparata rigorosamente con lo strutto che la rende particolarmente friabile e scioglievole e ripieni di crema ed a seconda delle località viene inserita una golosa amarena che io ovviamente ho inserito perchè troppo golosa ed amo le amarene
4 Maggio 2022
Soffici e golosi muffins con cuore morbido di confettura e tante fragole di stagione per una colazione o speciale , da preparare velocemente con bimby o con fruste elettriche, in ricetta tutte le spiegazioni
28 Aprile 2022
Panini croccanti con un gusto ed una forma tipica del Sudtirol che vengono cosparsi di sale ed hanno un bel colore ambrato e sono magnifici sia con il dolce che con il salato
27 Aprile 2022
Una soffice torta golosa con pesche sciroppate e tanta deliziosa confettura di pesche di bivona .Molto semplice da preparare è ideale a colazione, ma anche come dessert
21 Aprile 2022
Deliziosi cookies senza burro e con solo albumi e tante gocce di cioccolato da prepare con bimby o in ciotola.Croccanti, golosi, veramente irresistibili e da provare subito
20 Aprile 2022
Panini leggerissimi e sofficissimi senza uova, preparati con yudane e con lievito di birra per una preparazione abbastanza veloce ed una colazione superlativa che vi consiglio di provare subito...il successo, che dico successone è assicurato!
18 Aprile 2022
Piccoli e golosi cake al limone o unico cake da una ricetta del maestro Antonio Chiera ,molto semplici da preparare con bimby o planetaria
16 Aprile 2022
Cheese cake con yogurt greco e panna con gelatina senza cottura e con mirtilli .Un dolce delizioso facile da preparare che riscuote sempre tanto successo e diventa golosissimo con il suo topping ai frutti rossi
13 Aprile 2022
Soffici maritozzi arricchii con gocce di cioccolato del maestro Luca Montersino con licoli e lievito di birra .Morbidezza incredibile, gusto, tanta panna, la ricetta di un grande maestro fanno di questi maritozzi un'esperienza di gusto incredibile .
9 Aprile 2022
Un dolce e croccante scrigno di frolla preparata con bimbi che racchiude la frutta di stagione, mele, pere ed uvetta in questo periodo dove l'unica alternativa sono pressoché solo gli agrumi. Amo le mele e pere cotte, se poi sono arricchite da uvetta e con un sentore di limone e con l'aroma dello di uno zucchero di canna integrale, ho il dolce perfetto nella sua semplicità.
9 Aprile 2022
Soffice panbauletto dolce e soffice con lievito di birra e pasta madre variegato al cacao ideale a colazione ed in ogni momento.Le fette sono anche da tostare e diventano fragranti fette biscottate che si conservano a lungo
6 Aprile 2022
Tradizionale rustico pasquale di origine napoletana preparato con una frolla salata ed una farcitura di ricotta, uova, salame e formaggi .Si prepara per il venerdì santo o per la pasquetta ed è decisamente una preparazione gustosissima e facile da fare
29 Marzo 2022
Focaccia con sponge, ovvero un prefermento che sta tra la biga ed il poolish e richiede tante ore di lievitazione in frigo ,ma assicura un risultato strepitoso per bontà al gusto e leggerezza incredibile
29 Marzo 2022
Frolla golosa e leggermente friabile per questa crostata dove si alterna uno strato di formaggio spalmabile dolce arricchito da fragole di stagione e confettura di fragole .Tre strati scioglievoli ed una vera esplosione di gusto tutta da assaporare .
29 Marzo 2022
Cestini o cartellette di frolla Massari golosi e friabili da realizzare con bimby o in planetaria e tanta crema pasticciera golosa del maestro.Un incanto di sapori e consistenze
28 Marzo 2022
Goloso tortino al cioccolato fondente con cuore caldo , semplice da preparare solo con una frusta e pochi ingredienti .Un tortino dal gusto eccezionale che vi conquisterà
I lievitati
La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!
MOLTO AMATI
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