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Ho preparato e testato
per te migliaia di ricette

Per tutti i gusti, le occasioni e le esigenze alimentari. Così ognuno può trovare il suo piatto del cuore o provare qualcosa di nuovo! Le trovi tutte qui, sono testate per riuscire bene e con ingredienti semplici: puoi prepararle con ciò che hai in dispensa. Fatti ispirare!

Antonella

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Antonella

Le ultime ricette

26 Marzo 2022
veneziane-con-crema-

Veneziane alla crema sofficissime

Una colazione straordinaria con queste veneziane di pasta brioche sofficissima farcite con cremasuperficie e al suo interno per una brioche golosissima
25 Marzo 2022
biscotti-della-nonna

I biscotti di frolla morbida della nonna

Deliziosi biscotti decorati con glassa al cioccolato e coriandoli colorati, ma sono buonissimi nella loro semplicità che ricorda i biscotti delle nonne, ma questa volta la nonna sono io!
23 Marzo 2022
Zaiol-brioche-Massari-

Taiol ovvero un soffice plumcake lievitato del maestro Massari

Una nuova ricetta nel mio blog del maestro Massari , soffici bauletti con tanta uvetta .Il Taiol è un lievitato di origine svizzera antichissimo pare risalire addirittura l 700 ed è preparato per la colazione domenicale la domenica e spalmato con burro
23 Marzo 2022
crostata-morbida-crema-e-fragole-

Crostata morbida crema e fragole con stampo furbo

Golosa crostata con base in stampo furbo, crema stabilizzata e tante fragole di stagione.Semplice da prepare è amata proprio da tutti per il suo gusto tradizionale e goloso .Dai grandi ai bambini piace proprio a tutti
17 Marzo 2022
biscotti-grancereale

Biscotti gran cereale home made

Biscotti golosi , croccanti e friabili con farine integrali, cereali, frutta secca e uvetta per una colazione piena di benessere e gusto.Semplici da prepare sono sicura che diventeranno una buona abitudine sulla vostra tavola
15 Marzo 2022
pastiera-quadrata-

Pastiera pasquale con ricotta e crema del maestro Chiera

La Pastiera è un dolce di antica tradizione Campana e viene preparata con frolla, crema, grano e ricotta , aroma di fori d'arancia.Preparazione un pò lunga , ma verrete ripagati da un dolce di incredibile bontà
14 Marzo 2022
gnocco-fritto-

Gnocco fritto croccante e leggero con bimby

Gnocco fritto di tradizione emiliana con strutto nell'impasto per una preparazione leggera, vuota e croccante , da prepare con bimby o in planetaria , ma anche a mano perchè è un impasto semplicissimo da fare
12 Marzo 2022
colomba-con-lieevito-di-birra-bimby-

Colomba pasquale con lievito di birra con bimby

Se non avete pasta madre,, non avete molto tempo , ma volete realizzare una colomba semplice, in giornata , con lievito di birra ed unico impasto questa è la ricetta giusta per una colomba soffice e golosa che vi sorprenderà per morbidezza e bontà
11 Marzo 2022
tortelli-massari-

Zeppoline farcite con crema diplomatica Massari

Golose zeppoline di pasta choux del maestro Montersino farcite con deliziosa crema diplomatica del maestro Massari
11 Marzo 2022
girelle-doppio-cioccolato-

Girelle di pasta brioche al doppio cioccolato con bimby

Queste girelle al doppio cioccolato non sono solo buone, sono buonissime con nutella nella metà dell'impasto, come farcitura ed una colata di cioccolato fondente in superficie. Soffici e golose conquisteranno tutti.
9 Marzo 2022
plumcake-con-mirtilli-

Plumcake soffice con yogurt e mirtilli

Goloso plumcake con yogurt nell'impasto che lo rende particolarmente soffice e con mirtilli nell'impasto.Facile da preparare può diventare oltre che un dolce da colazione con accanto una pallina di gelato un ottimo dessert
7 Marzo 2022
cheese-cake-alla-ricotta-

Cheesecake alla ricotta con gocce di cioccolato senza cottura

Cheese cake alla ricotta e panna con gocce di cioccolata con base biscotto senza cottura semplice da preparare e golosissima per fare un'ottima figura in poco tempo
3 Marzo 2022
pane-Naan-

Pane Naan il buon pane indiano senza forno

Il pane Naan di origine indiana si prepara con tanto yogurt che lo rende soffice e morbido e si cuoce sul testo o in padella antiaderente ed è ideale per accompagnare ricette orientali , da intingere con salse e salsicce , per accompagnare tutti i nostri piatti
3 Marzo 2022
pizza-alta-idratazione-

Pizza ad alta idratazione leggera e croccante

Pizza in teglia ad alta idratazione con pochissimo lievito di birra, leggera, croccante e gustosa da preparare in giornata
1 Marzo 2022
filoncino-di-semola-con-mortadella-1

Filoncini di semola con pasta madre

Croccanti filoncini di semola con l'aggiunta di farina multi cereali con pasta madre ideali a tavola con scarpetta obbligatoria o per sfiziosi panini dove il gusto del pane è il protagonista
24 Febbraio 2022
colomba-Marinato-

La colomba a lievitazione naturale di Ezio Marinato

Colomba pasquale con la ricertta del maestro Ezio Marinato con pasta madre a doppia lievitazione , tanti canditi e glassa in superficie, un gusto ed una morbidezza incredibile, una delle mie ricette preferite
24 Febbraio 2022
bagel-

Bagel New York ricetta con bimby

Deliziosi questi bagel , panini a ciambella cosparsi di semi ideali da farcire durante in branch, o per uno spuntino veloce o per una serata tra amici.Deliziosi anche a colazione con burro e marmellata
19 Febbraio 2022
torta-di-mele-

Torta con mele e mascarpone nell’impasto

Una torta di mele soffice e golosa con mascarpone nell'impasto e tante mele che la profumano e rendono speciale , ideale a colazione a merenda , la torta di mele ha sempre il suo gusto ed il suo fascino intramontabile
18 Febbraio 2022
castagnole-allarancia-

Castagnole fritte al succo di arancia

Castagnole al succo di arancia sono golosissimi dolcetti fritti ricoperti di zucchero semolato, golosissime sono a lievitazione istantanea e velocissime da preparare , vi stupiranno per la loro bontà
18 Febbraio 2022
cassatelle-di-ricotta

Cassatelle di ricotta dolci tipici siciliani

Le cassatelle di ricotta sono un dolce tipico siciliano che però varia tanto di provincia in provincia e di città in città...può essere fritta, può essere al forno, può essere lievitata o friabile, può anche essere un dolce completamente diverso ,ma sempre con ricotta , queste sono cassatelle Trapanesi, mezzelune e conosciute già dal 1700e diventate"prodotto Agrolalimentare Tradizionale d'italia "nella lista del ministero delle politiche agricole ed agroalimentari.Il requisito principale è la bontà e freschezza della ricotta rigorosamente ovina.
18 Febbraio 2022
brioche-vendenne-con-marmellata-

Brioche Vendéenne, la brioche pasquale francese

Una brioche soffice e morbida al buon sapore di burro , ideale a colazione da spalmare con burro e marmellata , si conserva a lungo ed è una vera chicca, da provare assolutamente !
15 Febbraio 2022
colomba-bosco-

La colomba tradizionale del maestro Renato Bosco

Colomba tradizionale del maestro RENATO BOSCO con pasta madre, doppio impasto e tanti canditi per portare in tavola IL dolce pasquale per eccellenza della nostra tradizione
15 Febbraio 2022
Plumcake-al-cioccolato-

Plumcake al cioccolato fondente

Un plumcake soffice ed umido senza burro pronto in soli in cinque minuti e con due sole ciotole.Un gusto intenso con tanti pezzetti di cioccolato fondente nell'impasto che lo rendono ancora più goloso.Per amanti veraci del cioccolato un plumcake imperdibile reso ancora più intrigante dalla cioccolata fusa come decoro.
12 Febbraio 2022
colomba -chiera-

La colomba del maestro Chiera

La colomba il grande lievitato pasquale per eccellenza.Con pasta madre ,canditi, lunga lievitazione, per sfornare un dolce soffice e goloso.
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I lievitati

La mia grande passione, la tua prossima soddisfazione!


Lievitati dolci

C'è un pizzico di magia in una brioche che lievita. Scopri i miei dolci lievitati, soffici come nuvole, fragranti come in pasticceria.

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Lievitati salati

Il profumo del pane fatto in casa, la fragranza di pizze e focacce. Scopri i piatti dei momenti speciali da condividere con chi ami.

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