Topping e bagne
28 Agosto 2026
il caramello salato morbido e cremoso è una preparazione semplice ma irresistibile, perfetta per arricchire cheesecake, gelati, pancakes, torte e tanti altri dolci. Bastano pochi ingredienti e qualche attenzione durante la caramellizzazione per ottenere una crema vellutata, intensa e golosissima, da conservare in frigorifero e utilizzare ogni volta che avete voglia di una coccola dolce.
23 Giugno 2022
Ciliegie dolci , succose e mature che diventano preziose conserve per l'inverno per addolcire e portare un raggio di sole estivo. per farcire i nostri dolci , come merenda per i nostri bambini
17 Luglio 2021
Favolosa confettura di ciliegie con la frutta intera semi candita secondo la procedura del metodo Ferber auto per questa ricetta dove sarà possibile tutto il gusto dell'estate e dei suoi meravigliosi frutti
25 Agosto 2020
Il topping è una semplice salsa che serve a completare, guarnire, insaporire , creare contrasti di gusto e colore dal semplice gelato alle cheesecake , ad arricchire la panna cotta o le bavaresi, è quel qualcosa in più che fa la differenza .Prepararlo è semplicissimo con frutta fresca o surgelata l'importante è chenon sia liquido , ma fluido e leggermente cremoso.
11 Febbraio 2020
Un'intenso gusto ed un intenso profumo caratterizzano questa pasta di agrumi che arricchirà di sapore i nostri lievitati ed nostri dolcianche i più semplici . Non servirà più avere a disposizione limoni o arance fresche da grattugiare perchè basterà un cucchiaino di questa pasta per aromatizzare .Limoni, arance, mandarini rigorosamente freschi e bio sono la materia prima indispensabile quindi la freschezza perchè rilascino il massimo del loro sapore.