Pane, lievitati e fette biscottate con pasta madre e Licoli - Ricette - Il ricettario di Antonella Audino

Pane, lievitati e fette biscottate con pasta madre e Licoli


23 Maggio 2023

Pane di tutti giorni con pasta madre

Un pane con pasta madre , crosta croccante e mollica asciutta e leggera semplice da preparare e che si conserva a lungo
22 Maggio 2023

Grissini integrali con cipolle disidratate

Deliziosi grissini con semola integrale , cipolle disidratate e pasta madre oltre che lievito di birra.Si preparano con bimby o in planetaria o a mano e sono semplicissimi da fare
2 Maggio 2023

Pane senza impasto con licoli

Una pagnotta leggera e croccante preparata con licoli , senza l'impasto classico, ma basteranno delle pieghe in ciotola per questo bel pane
30 Gennaio 2023

Filoncini croccanti con pasta madre

Filoncini croccanti con pasta madre semplici da realizzare dal gusto e dall'aroma incredibile .Da realizzare in planetaria o anche con bimby
1 Marzo 2022
filoncino-di-semola-con-mortadella-1

Filoncini di semola con pasta madre

Croccanti filoncini di semola con l'aggiunta di farina multi cereali con pasta madre ideali a tavola con scarpetta obbligatoria o per sfiziosi panini dove il gusto del pane è il protagonista
9 Novembre 2021
pane cotto in pentola

Pane con licoli cotto in pentola

Un pane con crosta croccante e mollica soffice, non molto alveolata perchè di tutta semola dal sapore strepitoso .Cotto in pentola con licoli .
11 Gennaio 2021

Pane di casa e vecchi centrini

Un pane di misto semola con pasta madre, una lunga autosili che consente una notevole idratazione. Il decoro in cacao è semplice da realizzare e dona al pane un'aria romantica e lo rende bello e raffinato.
17 Dicembre 2020

Pane misto semola con autosili ed alta idratazione

Un pane misto semola con pasta madre ed una lunga autosili ed alta idratazione per una mollica soffice, asciutta e ben alveolata ed una crosta croccantissima.Per chi ama il gusto del pane vero
7 Ottobre 2020

Pane con nocciole a lievitazione naturale

Il solito pane , ma con l'aggiunta di nocciole per un sapore più particolare ed accattivante.Una lunga autosili, licoli, un impasto semplice e poi laminazione per l'inserimento delle nocciole.Certo i tempi sono lunghi quando parliamo di licoli o pasta madre, ma poi il regalo di sapore e profumi insostituibili per cui nasce un amore indissolubile con il pane .