Ciambella soffice con carote, yogurt e mandorle: facile e profumata

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Ciambella soffice con carote, yogurt e mandorle: facile e profumata

Ci sono dolci che nascono quasi per caso, guardando cosa abbiamo in frigorifero e in dispensa. È proprio così che è nata questa

ciambella soffice con carote, yogurt e mandorle

, un dolce semplice, profumato e perfetto per la colazione di casa.

Dopo l'estate, quando piano piano si ricominciano a riprendere le vecchie abitudini, torna anche la voglia di accendere il forno e preparare qualcosa di buono.

Una ciambella fatta in casa

, una tazza di caffè e una colazione tranquilla sono piccoli rituali che mi sono sempre mancati durante i mesi più caldi.

Avevo delle

carote in frigorifero

, qualche vasetto di yogurt da consumare e della farina di mandorle in dispensa. Ingredienti semplici, quelli che spesso abbiamo già in casa, e che insieme danno vita a un dolce davvero delizioso.

Il risultato è una

ciambella alle carote molto soffice e umida al punto giusto

, con un gusto delicato e non eccessivamente dolce. Lo yogurt contribuisce a renderla morbida, mentre le mandorle regalano quel profumo e quel sapore che si sposano benissimo con le carote.

Ho aggiunto anche un cucchiaio di

marmellata di arance o mandarini

, perché adoro il tocco degli agrumi nei dolci e in questa ciambella è perfetta.

Questa ciambella è una di quelle ricette che amo particolarmente: niente ingredienti complicati, nessuna preparazione laboriosa e un impasto che si prepara in poco tempo.

È la classica

ciambella fatta in casa

da tenere sul tavolo della cucina, pronta per la colazione o per una merenda semplice.

Mi piace pensare ai dolci così: preparati con quello che abbiamo a disposizione, senza dover necessariamente uscire a comprare ingredienti particolari. È proprio questo il bello della cucina di casa.

E poi c'è quel profumo che arriva dal forno e che riempie tutta la cucina che crea l'atmosfera giusta in ogni momento dell'anno .

Questa

ciambella soffice con carote, yogurt e mandorle

è la dimostrazione che con ingredienti semplici possiamo portare in tavola un dolce buonissimo. Una ricetta facile, profumata e senza complicazioni, proprio come piacciono a me: perfetta per ricominciare con le nostre buone abitudini e ritrovare il piacere delle

colazioni fatte in casa

e diventa un ottima meranda , sana e gustosa per le merende scolastiche.

Vi ricordo che c'è un'intera sezione dedicata alle ciambelle dove troverete tante ottime ricette, rimane solo l'imbarazzo della scelta