Biscotti di frolla al cioccolato bianco di Althea
Biscotti di frolla al cioccolato bianco (ricetta di Althea)
E come spesso mi capita… ci arrivo sempre “dopo il TG”.
Un modo di dire un po’ vintage, lo so, ma rende bene l’idea: tra novità, trend e ricette che impazzano ovunque, io ho questo talento speciale di provarle quando tutti sono già passati oltre.
Questi biscotti di frolla al cioccolato bianco
, resi famosida Althea
, li avevo in lista da una vita.Poi li vedi comparire dappertutto, e intanto lei (giustamente) sforna già altre meraviglie. E niente: alla fine mi sono decisa. E me li sono proprio “fatti miei”.
L’occasione? Una di quelle mattine in cui il sonno decide di non presentarsi.
Alle 4:30 ero già in cucina a controllare un impasto (chi fa certi lievitati sa di cosa parlo) e, visto che tanto ero sveglia, ho pensato: “adesso o mai più”.
Risultato: una frolla incredibile, un profumo che ha riempito la cucina prima dell’alba e una colazione degna di nota…
biscotti e caffè
, tra un passaggio e l’altro.E in più: saranno anche una coccola da offrire a un amico ospite in questi giorni. Perché certe cose, alla fine, sono fatte per essere condivise.
Nota personale: con Althea ho anche un “appuntamento” in sospeso che prima o poi devo recuperare. Nel frattempo mi godo questi biscotti. Per i croissant… lì sì che mi serve il suo aiuto.
Nel blog troverete un'intera sezione dedicata i BISCOTTI e tra questi tantissimi biscotti natalizi per poterne fare dono ,quindi sfogliate le pagine e cercate i vostri biscotti !!
15 minuti
facile
circa 25
Ingredienti
- 460 g di farina 00
- 200 g di burro
- 120 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 100 g di cioccolato bianco
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Biscotti di frolla al cioccolato bianco con bimby
- Inserire nel boccale lo zucchero 30 sec da vel 1 a turbo
- Aggiungere il burro freddo a pezzetti 15 sec vel 4/5
- Aggiungere l'uovo, 10 sec.vel 5
- Aggiungere la farina ed il cioccolato bianco sciolto e intiepidito ed il sale 40 sec vel spiga
- Raccogliere la frolla, che non necessita di passaggio in frigo, formare un panetto
- Sezionare in piccoli pezzi da 30 g circa formando delle spolette poi incidere la superficie con un coltello affillato o una lametta e cuocere a 170° forno statico per circa 15 minuti , devono avere un bel colore ambrato.
- Biscotti di frolla al cioccolato bianco
- Sciogliere in microonde o a bagnomaria il cioccolato bianco e far intiepidire prima dell'uso
- Formare una fontana con la farina , aggiungere tutti gli ingredienti ed impastare fino a formare una frolla morbida che non necessita di passaggio in frigo per la preprazione dei biscotti
- Sezionare in piccoli pezzi da 30 g circa formando delle spolette poi incidere la superficie con un coltelo affilato e cuocere a 170° forno statico per circa 15 minuti , devono avere un bel colore ambrato.
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Potrete usare questa frolla per questo tipo di biscotti ,ma anche con qualsiasi altra formatura
