Straccetti di carne all’aceto balsamico
Straccetti di carne all'aceto balsamico
Quanto più l'estate avanza tanto più la voglia di cucinare diminuisce o addirittura sparisce, ma di mangiare si deve pur mangiare ed allora ripiego su piatti unici facili e veloci.
Oggi alla disperata idea di cosa pranzare a 35° avrei mangiato solo una granita, una fetta di anguria, un gelato, ma questa è un'utopia perchè a tavola devo mettere purtroppo qualcosa di "concreto" e così in extremis ho pensato a questi straccetti di carne tenera e sottile con aceto balsamico, rucola e parmigiano un piatto semplice,pronto in tre ninuti, ma gustoso e saporito!!
Piatto unico ovviamnte e poi tanta frutta abitudine tutta italiana , ma irrinunciabile e così con un paio di fette di focaccia ad accompagnare il piatto ho sporcato quasi nulla e mangiato velocemente per potermi dedicare ad altro.
Come sapete non scrivo molto di cucina , ma in questo periodo estivo in cui si passa sempre meno in cucina ad impastare voglio essere comunque presente, suggerirvi qualche idea della mia cuciìna semplice e poco complicata.
Fatemi sapere però se siete interssati altrimenti risparmi la fatica , non del cucinare, quello lo faccio comunque, ma del fotografare e scrivere!!
Fatemi sapere quindi che ne pensate e se volete un'idea delle mie preparazioni potete visitare la sezione dedicata alla MIA CUCINA
3 minuti
facile
4 persone
Ingredienti
- 400 g di carne taglio carpaccio
- q.b. di olio
- 20 g di aceto balsamico
- sale
- rucola
- scaglie di parmigiano
Preparazione
Straccetti di carne all'aceto balsamico
- Inserire l'olio evo in padella far rosolare a fuoco vivo gli straccetti di carne ed aggiungere sale ed aceto balsamico e far evaporare
- Aggiungere la rucola e le scaglie di parmigiano e mescolare velocemente per non far appassire la rucola
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
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Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
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