Biscotti rose del deserto
Biscotti rose del deserto
Riassaporo il gusto di questi biscotti dal sapore antico la cui ricetta è scritta sul quaderno di mia madre quando ancora le ricette erano quelle delle amiche e non delle food blogger.
Un quaderno unto e bisunto con la calligrafia tondeggiante e precisa di mia madre che ricopiava le ricette di amiche e parenti da cui andavamo in visita e che ci accoglievano con i dolcetti della casa.
Questi deliziosi biscotti erano presenti nel mio vecchio blog ed in stand by per ulteriore conferma e per avere delle foto che rendessero loro giustizia o .
Il ricordo della loro bontà era assolutamnte veritiero, deliziosi a dir poco, difficile resistere alla tentazione di mangiarne uno dopo l'altro fino a farli fuori tutto, meno male che avendo diverse cose in pentola ne ho preparto solo mezza dose!
Poco da fare i biscotti con l'olio sono buoni , ma con il burro hanno molte marcie in più e rende i biscotti qualcosa di speciale .
Il croccante dei corn flaks leggermente caramellati dallo zucchero a velo distribuito prima di cuocere sono golosissimi , insomma perchè non provarli?? io molto modestamnte rimango qui a ricevere i complimenti per avervi suggerito questi biscotti che dopo aver provato sono sicura saliranno a giusta ragione anche nella vostra top ten dei preferiti
Vi ricordo che nel blogc'è un'intera sezione dedicata ai biscotti dove avrete l'imbarazzo della scelta .
Ora vi lascio alla lettura della ricetta e ricordate di lasciare un commento o un like aulle mie pagine social se vi piace la ricetta!
Qui il VIDEO della preparazione
10 minuti
facile
12 biscotti
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 2 uova intere
- 150 g di burro sciolto freddo
- 150 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di vaniglia
- q.b. di corn flakes
Preparazione
Biscotti rose del deserto con bimby
- Sciogliere il burro nel boccale 3 min 90° e far raffreddare
- Aggiungere tutti gli ingredienti tranne i corn flakes ed impastare brevemente vel spiga
- Prelevare il composto morbido poggiando sul piano di lavoro spolverato con farina, modellare e formare un panetto, far raffreddare corca 15 minuti in frigo poi formare delle palline e rotolare nei corn flaks pigiando in modo che ne rimangano attaccati il più possibile e poggiare in teglia su carta forno
- Spolverare con zucchero a velo e cuocere in forno a 180° modalità ventilata per crca 10 minuti all'uscita dal forno spolverare ancora con zucchero a velo.
- Sciogliere il burro in un tegamino o nel microonde e far raffreddare
- Disporre a fontana tutti gli ingredienti ed impastare velocemente aggiungendo gradatamente il burro e formare un panetto
- Far raffreddare l'impasto circa 15 minuti in frigo poi formare delle palline e rotolare nei corn flaks pigiando in modo che ne rimangano attaccati il più possibile e poggiare in teglia su carta forno
- Spolverare con zucchero a velo e cuocere in forno a 180° modalità ventilata per crca 10 minuti all'uscita dal forno spolverare ancora con zucchero a velo.
Biscotti rose del deserto
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
E' possibile usare anche solo farina di riso
