Cheesecake al cioccolato senza cottura con crema di nocciole
Cheesecake al cioccolato senza cottura con crema di nocciole
Fresca, facile, senza cottura, senza ingredienti “difficili” , senza gelatina, questa cheesecake con la base di biscotti al cioccolato e farcia bigusto bianca e nocciola fa proprio al caso nostro se desideriamo preparare in velocità un buon dolce.
La cheesecake è un dolce molto amato e molto versatile, facile giocare con gli ingredienti ed i gusti, bastano pochi ingredienti per variare sempre
Basterà polverizzare biscotti da mescolare al burro, del formaggio cremoso e della panna e poi frutta, cioccolato, pistacchio, ogni gusto è lecito se desiderato.
Oggi ho preparato una piccola cheesecake con dei frollini al cioccolato e crema di nocciola del piemonte, un gusto pazzesco, e poi per guarnire ciuffi di camy crem che si alternano nei due gusti e delle nocciole pralinate che sembrano delle perle per renderla un tantino diversa dal solito.
Vi lascio la mia semplice ricetta che spero possa piacere a voi come è piaciuta a me!
QUI VA IL TEMPO DI COTTURA
2
teglia da 22 cm
Ingredienti
- Ingredienti base biscotto cacao
- 200 g di frollini al cacao
- 100 g di burro
- 1 cucchiaino di miele
- Ingredienti farcitura
- 400 g di mascarpone
- 400 g di panna
- 200 g di crema splamabile alla nocciola
- 100 g di zucchero a velo
- 1/2 bacca di vaniglia
Preparazione
Preparazione base biscotto
- Polverizzare i biscotti, aggiungere il burro sciolto ed il miele , amalgamare il tutto.
- Foderare una teglia a cerniera da 20 /22 cm con carta forno e formare la base livellando e creando i bordi da due cm.far rassodare in frigo per qualche ora.
- In planetaria con la frusta a filo inserire il mascarpone, la panna e lo zucchero e montare. Dividere la crema in tre parti. In una delle parti aggiungere la crema alla nocciola incorporando perfettamente senza lasciare striature .
- Distribuire sulla base una parte della crema da parte livellando bene.
- Con la sac a poche ed un beccuccio liscio e marco 2 cm formare dei ciuffi di crema bianca alternando con quella alla nocciola.
Preparazione camy cream
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
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Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Potreste usare anche una crema spalmabile al pistacchio o al cioccolato fondente e preparare la base con biscotti bianchi
