Focaccia con patata, chips e provola

Focaccia con patata, chips e provola

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E' da tanto tempo che non pubblico una nuova ricetta di focaccia, voi ve ne siete accorti e sono cominciate le richieste, ma prima delle vostre richieste ero già all'opera, questione di telepatia?

Telepatia o meno , proprio mentre me la richiedevate ho sfornato questa meraviglia di focaccia con patata nell'impasto e chips in superficie e poi provola affumicata e sale aromatico per un gusto pazzesco

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Troppo caldo quest'anno, poi mille impegni di varia natura che spesso mi tengono lontana non dalla cucina , ma sicuramente dal computer e dalla possibilità di dedicare qualche ora a scrivere e raccontare delle mie ricette che più che ingredienti sono un vissuto.

Oggi finalmente si prospetta un pomeriggio tranquillo e sul divano con tv accesa, cane e gatto accanto finalmente sono qui con voi.

Quando scrivo queste righe di introduzione mi trovo più spesso a raccontare di me , della mia famiglia, dei miei momenti che delle ricette , ma sedermi e scrivere per me è come fare un pò di salotto perchè so che tanti di voi aspettano queste mie "prefazioni" ed il racconto di queste scene di vita , in fondo è come conoscersi un pò meglio!

Adoro i vostri commenti, i vostri saluti, il vostro modo di esserci e credo che la mia pagina, i miei social in genere siano più un luogo d'incontro per quanto breve e fugace che un social dove si fa mostra di sole ricette.

In fondo se mi leggete è perchè condividiamo le stesse passioni per la cucina, il cibo, i dolci, le cose belle e buone e quindi c'è nell'aria un'affinità che ci accomuna ed è bello conoscersi un pò di più anche tra i commenti.

Tornando però alla ricetta vi dirò che nasce dal fatto che è un peccato buttare anche solo una patata lessa ed allora come recuperare se non con una focaccia con patata nell'impasto?

Non volevo la solita ed allora chips di patate aromatizzate e provola affumicata l'hanno resa speciale.

Leggerisssima, fondo croccante, saporita e ben alveolata, tutto proprio come piace a me , piace così anche a voi??

Non solo novità sempre gradite, ma vi aspetta un'intera sezione dedicata a PIZZE E FOCACCE tutta da scoprire e decine di ricetta da provare!!