focaccia
28 Agosto 2026
In poche parole, questa focaccia genovese è una di quelle ricette semplici che vale davvero la pena conservare. L’impasto a bassa idratazione la rende facile da lavorare anche per chi non ha molta esperienza con i lievitati, mentre il risultato è una focaccia morbida, profumata e piacevolmente dorata.
È ottima appena sfornata, ma anche perfetta da tagliare e farcire per una cena veloce, un buffet o una merenda salata. Una ricetta ispirata da Althea, che ancora una volta conferma quanto anche gli impasti più semplici, quando sono ben studiati, possano regalare grandi soddisfazioni.
29 Luglio 2026
La focaccia con biga fast di Ettore Priore è ideale per chi desidera ottenere, in giornata, una focaccia croccante fuori, soffice dentro e ben alveolata. Per un risultato perfetto è fondamentale utilizzare una farina forte, rispettare le 3 ore di maturazione della biga, aggiungere l’acqua gradualmente e cuocere su una superficie ben calda.
16 Luglio 2026
Focaccia soffice e fragrante con poco lievito ed una lunga maturazione che assicura leggerezza e digeribilità .Impasto diretto e 24 ore di frigo per un risultato straordinario per leggerezza.
6 Luglio 2026
In ogni stagione c'è sempre un buon motivo per preparare una focaccia fatta in casa, e questa focacciona al pesto racchiude tutto il profumo e i colori dell'estate. Soffice, saporita e semplice da realizzare, è perfetta da condividere con la famiglia o con gli amici, oppure da gustare anche il giorno dopo, quando diventa ancora più fragrante. Se la provate, raccontatemi il risultato nei commenti e condividete la vostra versione: sarà un piacere vedere questa ricetta entrare anche nelle vostre cucine!
22 Maggio 2026
In poche ore è possibile preparare una pinsa fragrante, leggera e ricca di gusto direttamente a casa. Grazie al mix delle giuste farine e a una preparazione semplice, la pinsa romana diventa la scelta perfetta per un sabato sera tra amici, tra convivialità , profumi irresistibili e ingredienti genuini.
26 Gennaio 2026
Croccante, fragrante, alveolata questa golosa focaccia con cipolle è un tripudio di bontà e si prepara in poche ore con semplicità .
20 Agosto 2025
Questa focaccia multicereali con chips di patate è soffice dentro e croccante fuori, perfetta per una cena in famiglia, un aperitivo casalingo o semplicemente per coccolarti con un pezzo di bontà genuina.
E quando la porterai in tavola, sentirai che non è solo pane: è il piacere di condividere qualcosa fatto con amore.
7 Luglio 2025
Un focaccia dal gusto esagerato con patata nell'impasto, chips e provola che la rendono irresistinìbile.Leggera e croccante come poche vi conquisterà al primo morso