focaccia
31 Maggio 2023
Focaccia bianca o con pomodorini a lunga maturazione soffice e croccante alla base, molto semplice da realizzare-Da gustare a fette o da farcire.
24 Aprile 2023
Focaccia morbida, gustosa con base croccante da preparare in ciotola senza impasto che può diventare una golosa pizza semplice da realizzare e che oggi si farcisce con i colori della nostra bandiera
5 Marzo 2023
Una focaccia leggerissima e croccante da farcire o da gustare nella sua semplicità .Un impasto diretto e ad alta idratazione , le giuste farine ed il metodo giusto vi assicureranno un risultato perfetto
17 Gennaio 2023
Focaccia con biga fast ovvero veloce di Ettore Priore , leggerissima, croccante e golosa da gustare bianca o da farcire come una pizza
14 Ottobre 2022
Soffice, gustosa e saporita la mia focaccia al contrario in cui la farcitura di verdure viene poggiata in teglia , condita e poi coperta dall'impasto .Questa cottura cuoce morbidamente le verdure conferendo gusto all'impasto, poi sfornato si capovolge e per i mie gusti si griglia un poco ed a questo punto sarà poi possibile aggiungere formaggio e quant'altro si dai gradimento
14 Giugno 2022
Soffici e fragranti focaccine con patata nell'impasto condite con pomodorini freschi frullati con basilico e aggiunta di pomodorini a fette per un gusto assolutamente estivo e fresco.Ideale per le nostre cene o da portare in spiaggia
26 Maggio 2022
Soffice, fragrante e gustoso pan focaccia da preparare in poche ore con lievito di birra in planetaria , ottimo pane golosa focaccia da farcire per ogni occasione
29 Marzo 2022
Focaccia con sponge, ovvero un prefermento che sta tra la biga ed il poolish e richiede tante ore di lievitazione in frigo ,ma assicura un risultato strepitoso per bontà al gusto e leggerezza incredibile
13 Ottobre 2021
Una focaccia morbida e soffice delicatissima con purea di zucca nell'impasto al gusto ideale per accompagnare taglieri o insalate o per essere farcita , impossibile rinunciare!