Ginger bread di frolla al cioccolato bianco di Althea
Ginger bread di frolla al cioccolato bianco di Althea
E nel periodo più caotico dell'anno tra tanti panettoni e nuove ricette da provare , trovo sempre il tempo per i miei biscotti .
La cara Althea di Racconti di farina ha reso popolari dei deliziosi biscotti di frolla al cioccolato bianco, ed ora che lei è già andata oltre con altri biscotti favolosi da provare, finalmente li ho provati anche io e fatti miei!!
Alle 4, 30 AM mi aggiravo in cucina per vegliare il primo impasto dei panettoni ed ormai insonne ho deciso di preparare qualche biscotto ed il primo pensiero è stato finalmente per questi e dopo avere realizzato questa frolla incredibile ho diviso l'impasto ed ho preparato biscotti apparentemente diversi nella forma , ma uguali nella sostanza con un gusto unico ed un profumo incredibile che ha inondato la mia cucina prima dell'alba e così biscotti e caffè sono stata la mia colazione tra un'impasto e l'altro e saranno anche una coccola per un amico che sarà ospite a casa mia in questi giorni.
I ginger bread sono un classico del Natale, arricchiscono la tavola, diventano piccoli regali sempre graditi, i bambini li amano, io pure, ma ciò che non amo sono le spezie e quindi anzichè l'impasto classcio li ho preparati con questa frolla al cioccolato bianco e decorati con zuccherini argentati.
Ringrazio Althea con la quale ho un appuntamento in sospeso al quale sicuramente il prossimo anno non mancherò ed in attesa di un suo corso mi godo i suoi biscotti, per i croissant ho biscogno del suo aiuto!
Nel blog troverete un'intera sezione dedicata i BISCOTTI e tra questi tantissimi biscotti natalizi per poterne fare dono ,quindi sfogliate le pagine e cercate i vostri biscotti !!
15 minuti
facile
circa 25
Ingredienti
- 460 g di farina 00
- 200 g di burro
- 120 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 100 g di cioccolato bianco
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Biscotti di frolla al cioccolato bianco con bimby
- Inserire nel boccale lo zucchero 30 sec da vel 1 a turbo
- Aggiungere il burro freddo a pezzetti 15 sec vel 4/5
- Aggiungere l'uovo, 10 sec.vel 5
- Aggiungere la farina ed il cioccolato bianco sciolto e intiepidito ed il sale 40 sec vel spiga
- Raccogliere la frolla, che non necessita di passaggio in frigo, formare un panetto
- Sezionare in piccoli pezzi da 30 g circa formando delle spolette poi incidere la superficie con un coltello affillato o una lametta e cuocere a 170° forno statico per circa 15 minuti , devono avere un bel colore ambrato.
- Biscotti di frolla al cioccolato bianco
- Sciogliere in microonde o a bagnomaria il cioccolato bianco e far intiepidire prima dell'uso
- Formare una fontana con la farina , aggiungere tutti gli ingredienti ed impastare fino a formare una frolla morbida che non necessita di passaggio in frigo per la preprazione dei biscotti
- Sezionare in piccoli pezzi da 30 g circa formando delle spolette poi incidere la superficie con un coltelo affilato e cuocere a 170° forno statico per circa 15 minuti , devono avere un bel colore ambrato.
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Potrete usare questa frolla per questo tipo di biscotti ,ma anche con qualsiasi altra formatura
