Muffins con fragole e confettura
Muffins con fragole e confettura
Soffici e golosi muffins con un morbido cuore di confettura di fragole Agrisicilia e tante fragole fresche di stagione.
Un tripudio di fragole dolci e succose a pochissimo prezzo ed io ne faccio incetta preparandomi anche alla stagione delle granite, ma intanto il tempo incerto ed ancora fresco fa desiderare una colazione tradizionale per quanto fresca e di stagione ed allora cosa c'è di meglio di questi muffins che rimangono morbidi ed umidi a lungo per la presenza della confettura al loro interno?
Amo preparare questo genere di dolci perchè ideali a colazione, piacciono sempre a tutti o meglio dire vanno proprio a ruba perchè semplici e genuini con ingredienti che si trovano a casa in qualunque momento.
Per dirla tutta amo anche sperimentare, mi alzo senza un progetto o un'idea ed arrivo in cucina , mi siedo con il mio caffè , apro il cellulare e vedendo tutte le foto bellissime dei social ho sempre tanti stimoli e si comincia .
Sono sicura che sarete curiosi ed allora vi lascio alla lettura della mia ricetta da preparare con bimby o con fruste elettriche , ma anche con ciotola e frusta.
Una ricetta possibile a tutti e sono felice di vedere le vostre foto
Ricordate di taggarmi alla preparaziione dei vostri dolci con le mie ricette.
Se amate i muffins e le merendine c'è un'intera sezione dedicata tutta da scoprire e sono sicura che troverete la vostra ricetta del cuore!!
25 minuti
facile
12 muffins
Ingredienti
- 3 uova intere
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina 00
- 50 g di fecola per dolci
- 100 g di olio di semi
- 100 g di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone grattugiato
- 1 pizzico di sale
- q.b. di confettura di fragole Agrisicilia
- 12 fragole circa
Preparazione
Preparazione muffins con fragole e confettura con bimby
- Inserire nel boccale del bimby le uova con lo zucchero 40 sec vel 5
- Aggiungere dal foro l'olio ed il latte 15 sec vel.5
- Inserire le farine, grattugiare il limone ed aggiungere il lievito 40 sec vel 5 , aggiunfgere il sale 40 sec.vel 5
- Preparazione muffins con fragole e confettura con fruste elettriche o planetaria con frusta
- Inserire in ciotola le uova con lo zucchero e montare
- Aggiungere alla minima velocità l'olio ed il latte
- Inserire le farine, grattugiare il limone ed aggiungere il lievito in ultimo il sale sempre con fruste in movimento il sale
- Dividere il composto in 12 pirottini, possibilmente nell'apposita teglia per muffins, distribuire sopra un cucchiaino di confettura di fragole Agrusicilia e poi i pezzetti di fragola
- Cuocere in forno caldo e statico a 180° per 25 minuti
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
E' sempre preferibile usare uova ed ingredienti a temperatura ambiente
