Piccoli plumcake allo yogurt
Piccoli plumcake allo yogurt
Li volete prepare dei piccoli plumcake sofficissimi con tanto yogurt e latte velocissimi da fare?
Questa è la ricetta giusta per una colazione indimenticabile per morbidezza, gusto e consistenza.
Si sciolgono letteralmente in bocca, per non dire poi cosa sono inzuppati nel latte.
Avrei voluto parlarvi di granite e brioche, ma qui c'è un tempaccio ed ancora piove ed imperversa il brutto tempo ed i pomeriggi sembrano quelli autunnali non certo primaverili ed allora impegno il mio tempo sfornando buoni dolcetti per noi e per voi che poi li replicate a casa.
Oggi un pomeriggio ombroso un pò così come il tempo nell'indecisione se prepare qualcosa o meno.
Un pò indolente, un pò svogliata, poi scatta qualcosa, quella voglia di profumo di forno e di vaniglia, di riempire la casa di dolcezza e senza cimentarmi in cose impegnative ho in tutta semplicità e velocità sfornato i miei piccoli plumcake alti e con una bella gobbetta e finalmente ho dato un senso a questo pomeriggio interminabile!!
Ora però non mi dilungo e vi lascio alla lettura della ricetta e se la replicate condividete le foto sui social o sulla mia pagina perchè è per me gratificante saper e vedere che quello che faccio può essere utile a qualcuno!!
Nel mio blog un'intera sezione dedicata a muffin e plumcake dai quali lasciarsi ispirare
15 minuti
facile
8 plumcake
Ingredienti
- 2 uova intere
- 130 g di zucchero
- 125 g di yogurt bianco o vaniglia
- 200 g di farina 00
- 80 g di latte
- 80 g di olio di semi di girasole o di soia
- 16 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- limone grattugiato0
Preparazione
Preparazione impasto per plumcake
- Montare le uova con lo zucchero in planetaria con la frusta in planetaria o con le fruste elettriche
- Aggiungere lo yogurt , poi il latte e l'olio
- Inserire la farina con il lievito, il sale e gli aromi e montare
- Imburrare ed infarinare la teglia da plumcake e versare il composto
- Cuocere in forno statico a 180° per quindici minuti , quando saranno freddi spolverare con zucchero a velo
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Per la preparazione dei plumcake usare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente
