Torta di mele dello chef Cannavacciuolo
Torta di mele dello chef Cannavacciuolo
Cosa c'è di più buono di una torta di mele qualunque sia la stagione??A settembre, ottobre e mesi a venire tutti l'adorano poi in primavera la dimenticano, io invece le amo sempre ed incondizionatamente e tra una colomba ed una pastiera preparo una ricetta salvata poco tempo fà .
Una torta di mela classica
con ingredienti soliti, buoni e genuini che fanno di questa torta la colazione ideale , ma non solo perchè potremo accompagnare con una pallina di gelato e renderla fresca ed estiva anche se io nonostante la temperatura primaverile continuerò con le mie tisane che amo.una ricetta veloce niente affatto impegnativa e che richiedere poco del vostro tempo mentre è lunghetta la cottura per una consistenza perfetta.
Adoro ogni dolce con le mele per cui ho dedicato un'intera sezione del blog ai dolci con le mele , ma questa è veramente speciale e vi consiglio assolutamente di provarla e ricordate non è una colomba che fa primavera ed il tempo delle mele invece è eterno.
E se la torta è di un così grande maestro qualcosa in più sicuramente ci sara, non resta che provare !
60 minuti
facile
teglia da 24 cm
Ingredienti
- 3 mele a pezzettini
- 1 mela a fettine
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 200 g di burro molto morbido
- 200 g di yogurt bianco intero
- 300 g di farina 00
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 1 limone grattugiato
Preparazione
Torta di mele dello chef Cannavacciuolo
- Sbucciare tre mele e farle a pezzettini immergendole nel succo di limone perchè non anneriscano , sbucciare una mela e fare a fettine
- Montare le tre uova con lo zucchero fino ad ottenere una montata soffice, aggiungere lo yogurt, mescolare, aggiungere il burro molto morbido, il pizzico di sale e mescolare tutto
- Inserire la farina e la bustina di lievito , gli aromi ed un pizzico di sale , lavorare ancora con la frusta
- Aggiungere le mele a pezzettini e mescolare con un cucchiaio
- Imburrare ed infarinare una teglia da 24 cm e versare il composto , livellare e sopra disporre le fettine a raggiera, cuocere in forno statico a 170° per sessanta minuti prova stecchino.
Ecco il risultato
Antonella
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Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
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