Cookies al cioccolato fondente
Cookies al cioccolato fondente
In questi giorni tanti dolci al cioccolato con l'arrivo di mio figlio fuorisede affamato e disperato che appena mette in casa apre il frigorifero per tirare un sospiro di sollievo,per qualche giorno si mangia tanto e bene !
Prima dell'arrivo le richieste tra dolce e salato, quello che è certo è che i miei figli maschi non sono dei ricercatori del gusto si sono fermati alle ricette dell'infanzia e prima di assagggiare devono essere rassicurati che sono sempre le stesse ricette di mille anni fa sempre uguali e sempre eterne.
Questi biscottoni o meglio cookies giganti sono super cioccolatosi ed ho a ben ragione pensato che potessero piacere, una novità tra tanta tradizione ed hanno passato il test, chissà se destinati a diventare una tradizione, lo vedremo.
Intanto sono piaciuti tanto anche a me , non è farina del mio sacco, ma li ho scoperti sul profilo di Sara Brancaccio famosa food blogger e volto noto della TV che vi consiglio di seguire .
Ricetta semplice semplice , zero sbatti e di sicuro successo.
Vi ricordo che sul blog trovate un'intera sezione deicata ai DOLCI AL CIOCCOLATO ed un'altra dedicata ai BISCOTTI .
12 minuti
facile
12/15 biscotti
Ingredienti
- 95 g di farina 00
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
- 230 g di cioccolato fondente
- 60 g di burro
- 2 uova intere
- 130 g di zucchero di canna
- 80 g di cioccolato fondente o al latte
Preparazione
Biscotti brownies al cioccolato fondente
- Scioglier a bagno maria il cioccolato fondente a pezzi con il burro
- In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero ,il cacao, farina , lievito e sale /li>
- Aggiungere il cioccolato fuso con il burro in ultimo i pezzetti di cioccolato mescolando bene e conservare trenta minuti in frigorifero
- Formare delle palline tutte uguali poi cuocere in teglia su carta forno a 160° modalità ventilata per dodici minuti
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Non prolungare il tempo di cottura anche se sembrano crudi perchè avranno una consistenza leggermente morbida al centro
