Crostatine con confettura e ciliegie
Crostatine con confettura e ciliegie
Il bello dell'estate è la frutta succosa, dolce e colorata e senza artificio o complicazone alcuna bastano due ciliegie per fare di una crostatina qualcosa di speciale!
Non solo ciliegie per decorare,ma anche confettura per farcire ed ogni piccolo morso è un momento di piacere e di golosità immensa.
Da poco sono venuta a conoscenza della bravura di Miriam Bonizzi, il web è grande e non si può avere la pretesa di conoscere tutti per quando più che meritevoli, ma grazie ad un'amica ho rimediato e conosciuto il gruppo di Miriam e finalmente ho potuto provare la famosa "frollizzi"una pasta frolla veramente eccezionale con la quale si può preparare veramente di tutto tale è la sua plasticità e tenuta oltre che bontà.
Non so voi, ma amo la frolla cruda anche se la mangio sempre timorosa di fare torto a qualcuno e nella testa rieccheggiano le parole di mia madre che sosteneva che mangiandola mi sarebbe venuto il mal di pancia, che non è mai venuto nella mia vita per questo motivo.
Già da questi piccoli assaggi posso decretarne la resa e la bontà e questa frollizzi è davvero perfetta.
Poi tante declinazioni per tutte le esigenze e tutti i gusti, io ho cominciato da quella tradizionale e man mano vi aggiornerò sulla variante al cacao, al miele, al caffè , al tea matcha,insomma non resta che provare e se ne volete sapere di più qui il suo BLOG .
Ora tutti a leggere di questa frollizzi e se vi ha incuriosito o meglio ancora la conoscete o vi è piaciuta lasciate pure un commentoe se desiderate qui un piccolo VIDEO
Ma non solo questa frolla ,ma un'intera sezione dedicata a FROLLE E CROSTATE da esplorare
15 minuti
facile
QUI IL NUMERO DI PORZIONI
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 150 g di burro
- 100 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 bacca di vaniglia
Preparazione
Preparazione frolla Bonizzi in planetaria
- Unire tutti gli ingredienti nella ciotola dell planetaria facendo attenzione ad inserire burro freddo ed uova a temperatura ambiente ed impastare con la foglia il minimo necessario
- Preparazione frolla Bonizzi con bimby
- Unire tutti gli ingredienti nelboccale del bimby preedentemente raffreddato in frigorifero facendo attenzione ad inserire burro freddo ed uova a temperatura ambiente ed impastare a vel spiga per 90 sec.
- Formatura e cottura
- Raccogliere l'impasto formare un panetto, sigillare e conservare in frigo almeno due ore prima del suo utilizzo.
- Stendere la frolla tra due fogli di carta forno leggermente spolverati di farina, tagliare con un coppapasta
- Poggiare i dischetti nell'apposita teglia per tartellette e cuocere 15 minuti a 160 forno ventilato
- Quando saranno ben fredde farcire con confettura di ciliegie e poi decorare con ciliegie fresche denocciolate o fare delle semplici e tradizionale crostatine
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
Fatti ispirare!
Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
Il mio consiglio
Potrete sostituire con ogni tipo di confettura e farcire con la stessa frutta
