Crostata con crema al limone senza latte

Crostata con crema al limone senza latte

Doveva essere una crostata da portare a cena da amici, invito nel primo pomeriggio , dolcetto facile, preparato al volo, disdetta della cena alle 19, morale ci siamo seduti sul divano e dopo cena, fettina dopo fettina siamo arrivati a 3/4 della torta ,dopo esserci guardati con aria colpevole, anche se sotto si celava un sorrisino soddisfatto, abbiamo deciso di smettere e portarla in cucina!

La frolla è friabile la crema quasi una gelatina, ma più corposa, quasi una lemon curd , semplicissima da preparare, a proposito può essere utilizzata anche per dei golosi bicchierini, conservavo questa ricetta da tanto tempo.

Le ricette che mi piacciono vengono salvate, di tanto in tanto riguardate, alcune cestinate, altre rimangono nella memoria del cellulare e del cuore.

Tutto già che è al limone vene da me attenzionato in maniera particolare perchè amo gli agrumi ed i dolci al limone e così nella mia memoria ed in quella del cellulare viveva la “crostata al limone” di @chiarapassion che finalmente ho realizzato e che vi consiglio se amate i dolci “limonosi”.

Ottima per un dopo pasto, ottima sempre dico io, ha un gusto deciso, ma al contempo delicato che si insinua nel palato e non ti abbandona chiedendo a gran voce un’altra fetta!!

Vi lascio la ricetta di Erica che ho trascritto nel mio blog e se amate le crostate fate pure una visita alla sezione crostate e frolle del mio blog dove potrete trovare tante ricette, nella sezione biscotti invece i biscotti crepati al limone o delle gemme al limone e poi torte e ciambelle, insomma amo il limone!!