Gelato fior di latte e tante varianti con bimby
Gelato fior di latte e tante varianti con bimby
Dobbiamo ancora resistere prima della passeggiata con direzione bar e pasticceria preferita , ma dobbiamo per questo rinunciare al gelato o accontentarci dei quelli confezionati del banco frigo? anche no, perchè con bimby è possibile preparare un buon gelato cremoso e genuino con pochi ingredienti e molto semplicemente
Basterà latte e panna per preparare una strategica base che diventerà il trampolino per tanti gusti e sperimentazioni con creme e con frutta.
Oggi con questa base ho aggiunto nel boccale negli ultimi secondi due generose cucchiaiate di crema al CREMA AL PISTACCHIO VERDE DI BRONTE D.O.P. dal gusto intenso e corposo poi ho preparato due golosi bicchieri con crumble di frolla, gelato, cucchiaiate supplementare per variegare e rifinito con crumble e granella di pistacchio e senza sforzi particolari ecco un perfetto dessert da gustare in terrazza guardando il mare ed aspettando giorni migliori
QUI VA IL TEMPO DI COTTURA
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QUI IL NUMERO DI PORZIONI
Ingredienti Gelato fior di latte e tante varianti con bimby
- 250 g di latte intero
- 250 g di panna fresca per dolci
- 100 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di esrtatto di vaniglia
- 1 cucchiaino di miele
Preparazione
- Polverizzar lo zucchero nel bimby a vel turbo. Aggiungere panna e latte ed avviare con la farfalla per 60 sec. vel 4.
- Versare il liquido nei contenitori del ghiaccio e congelare, Quando saranno congelati inserire nel bolccale ed avviare a vel 3 con l'aiuto della spatola, mentre si sbriciola ed amalgama aumentare la velocità sempre usando la spatola per spostare e portare verso il centro. Aumentare fino a vel 7/ 8 spatolando fino ad ottenere la consistenza morbida del gelato.
- Versre in un contenitore e riporre in congelatore fino al momento dell'utilizzo.
- Questo gusto neutro fior di ilatte può essere arricchito con goggìcce di cioccolato, con aggiunta sempre nel bimby con la consistenza cremosa crema di nocciole o pistacchio e se si desidera il gelato alla frutta aggiungere frutta surgelata precedentemente.In questo caso fare in due volte usando metà dei cubetti e la frutta per poter spazzolare più agevolmente e non sovraccaricare le lame.
Ecco il risultato
Antonella
Ti do il benvenuto nel mio blog
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Ciao Sono Antonella! Sono una moglie, una mamma, una giovane nonna e questo è il mio, anzi, il nostro ricettario. Tutte le ricette che troverai qui sono testate per riuscire bene e si possono preparare con ciò che hai in dispensa, senza ingredienti impossibili! Usa il menù e scoprile tutte!
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